Burrito-enchilada. Se on meksikolainen ateria, joka lopettaa kaikki ateriat. Mene pärjäämään. - Hän tietää

On aika, että sinulla on oma henkilökohtainen burrito-enchilada-pannusi, joka on täytetty runsaalla mehukkaalla, hitaasti kypsennetyllä naudanlihalla ja joka ui juustomeressä ja mausteisessa kastikkeessa. Kuulostaako hyvältä vai mitä?

Aiheeseen liittyvä tarina. Kahden ainesosan hidas liesi-resepti, joka ruokki perheeni koko viikon ajan

Ei tarvitse jakaa, koska koko pannu on sinua varten. Kaivaa vain ja syö kaikki itse. Nämä yum-kimput on täytetty ääriään vasten herkullisella ja mehukkaalla hitaasti kypsennetyllä naudanlihalla, joka sulaa suussa. Haluan tehdä nämä burritot etukäteen, joten minun tarvitsee vain lisätä enchilada -kastike ja juusto ja pistä ne sitten uuniin.

Hidas liesi silputtua naudanlihaa burrito-enchilada resepti

Palvelee 3

Ainekset:

Silputulle naudanlihalle

• 2 kiloa naudanlihan lapaluuta
• 1/2 dl vettä
• 1 rkl chipotle chilijauhetta
• 1 rkl pasilla ancho chilejauhetta
• 1/4 tl savustettua paprikaa
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 2 tl meksikolaista kuivattua oreganoa
• 1/4 iso sipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 tl jauhettua pippuria
• 1 tl suolaa

Enchiladille

• 6 pientä jauhotortillaa
• 1 kuppi paahdettuja papuja
• Silputtua naudanlihaa
• 1 kuppi hienonnettu sipuli
• 4 dl enchilada -kastiketta
• 2 kuppia raastettua cheddarjuustoa
• Hienonnettu korianteri, koristeluun

Ohjeet:

Silputulle naudanlihalle

1. Lisää kaikki ainekset lihaa lukuun ottamatta hitaaseen liesiin.
2. Sekoita keskenään ja lisää sitten naudanliha.
3. Kytke hitaan keittimen asetus matalalle ja kypsennä 4 tuntia.
4. Kun naudanliha on valmis, siirrä se suurelle vuoalle.
5. Vedä naudanliha erilleen kahdella haarukalla ja lisää suola ja pippuri. Kaada joukkoon hidas liesi.
6. Aseta sivuun hetkeksi.

Enchiladille

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Lisää iso kauha enchilada-kastiketta jokaiseen yksittäiseen uuninkestävään pannuun tai astiaan. Aseta sivuun hetkeksi.
3. Levitä ohut kerros uudelleen paistettuja papuja jokaisen tortillan päälle.
4. Päälle raastettua naudanlihaa ja sipulia.
5. Pyörittele jokainen tortilla ainesosien päälle burrito-enchiladaksi.
6. Aseta burrito-enchiladat yhden annoksen pannuihin tai astioihin, suoraan enchilada-kastikkeen päälle.
7. Kaada päälle loput enchiladakastike.
8. Päälle juustoa ja mahdollisia jäljellä olevia sipulia.
9. Paista kunnes juusto on sulanut.
10. Tarjoile kuumana heti uunista ja lisää korianterin päälle.

Lisää enchilada -reseptejä

Laiha kermainen kana enchiladas
Vihreä chile -kana -enchiladas
Pinaatti ja sieni -enchiladas