GF Perjantai: Kukkakaali "mac" ja juusto pinaatin ja pekonin kanssa - SheKnows

Mac ja juusto, pidä mac? Kyllä ehdottomasti! Korvaa makaronit kukkakaalilla tässä juustoisessa, karkeassa astiassa. Lisätty pinaatti ja pekoni pyöristtävät asioita täydelliseen makuun.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Uskon, että tulet olemaan yli kuun tämän klassisen astian kanssa. GF -perjantaina (ja melkein mikä tahansa muu päivä) se on täydellinen ateria. Olen vaihtanut kukkakaalia niihin makaroneihin, joita tavallisesti löydät tästä ruoasta.

Et usko kuinka helppoa tämä on tehdä tai kuinka kermaista ja juustoista se on, kun kaivaa sisään. Pinaatti ei vain lisää väriä, vaan se on myös hyvä lisä kasvisosamäärään aterioissasi. Onko minun sanottava, että pekoni tekee vain asioita, hyvin, upeita?

Kukkakaali "mac" ja juusto pinaatin ja pekonin reseptillä

Et unohda makaroneja tässä kermaisessa astiassa. Kukkakaali tarjoaa loistavan, gluteenittoman vaihtoehdon tässä lohdullisessa klassikossa.

Palvelee 4

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 23 minuuttia | Kokonaisaika: 33 minuuttia

Ainekset:

• 1/2 iso pää kukkakaali, varret leikattu, leikattu pieniksi kukiksi
• 2 rkl voita
• 1-1/2 ruokalusikallista gluteenitonta yleisjauhoa
• 1 kuppi maitoa
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 tl kuivattua sinappia
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1 kuppi silputtua cheddarjuustoa ja ylimääräistä ripottele päälle
• 2 dl tuoreita pinaatinlehtiä
• 2 nauhaa keitettyä pekonia, murskattu
• Tarttumaton ruoanlaitto spray

Ohjeet:

1. Lisää isoon kattilaan vettä sen verran, että kukkakaali peittyy. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää sitten kukkakaali ja keitä 5 minuuttia.
2. Varaa 1/2 kupillista keittovettä. Valuta kukkakaali ja aseta se sivuun.
3. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta kevyesti 4 (6 unssia) ramekinsia keittosuihkeella ja aseta ne leivinpaperille. Aseta sivuun.
4. Lisää voi isolle pannulle keskilämmöllä. Kun voi sulaa, lisää jauhot pannulle ja vatkaa noin minuutin ajan.
5. Lisää pannuun maito, varattu keittovesi, valkosipuli, kuivattu sinappi, suola ja mustapippuri. Keitä noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen tai kunnes kastike sakeutuu.
6. Ota paistinpannu liedeltä. Lisää juusto pannulle ja sekoita, kunnes se on täysin sulanut.
7. Lisää pinaatti pannulle ja sekoita tasaiseksi. Pinaatti kuihtuu. Taita kukkakaali joukkoon ja sekoita kunnes yhdistyvät.
8. Lisää pekoni murusiksi ja sekoita tasaiseksi.
9. Jaa seos tasaisesti 4 ramekinin kesken. Aseta leivinpaperi uuniin ja paista noin 15 minuuttia.
10. Ripottele hiukan lisää juustoa jokaisen ramekin päälle ja aseta broilerin alle vain minuutiksi, kunnes seos kuplii ja muuttuu kultaiseksi.
11. Ota uunista ja anna jäähtyä hieman.
12. Tarjoile lämpimänä.

Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.

Lisää gluteenittomia reseptejä

Kermainen kanelikvinoa ja tammenterho squash aamiaiskulho
Grillattuja havarti -voileipiä kukkakaalin "leivällä"
Kurpitsa-chai-muffinsseja vaniljalasilla ja vaahteralla päällystettyjä manteleita