On kulunut vajaat kolme kuukautta siitä, kun meidät esiteltiin todellisuudentelevisio -ohjelman kilpailijoiden muodostamaan liian tunteelliseen, virisevään kollektiiviin, "Huippukokki: Vain jälkiruoat ”, ja mikä matka se on ollut. Alusta alkaen huomasimme, että tämä joukko väärinkäytöksiä, vaikkakin erittäin lahjakkaita leivontataidossa, oli hyvin histrioninen joukko.
Finaali ei eronnut siitä, mitä meille on syötetty koko kauden ajan.
"Koko tämän kilpailun ajan minulla on ollut paljon hyviä päiviä, minulla on ollut pari huonoja päiviä, mutta tämä on finaali ja siksi virheitä ei voi tehdä", Yigit sanoi.
Sitten hän valitti, että Morganin ilmastointilaiteasetus oli pahentanut hänen kylmyyttään. Luonnollisesti.
Morgan oli iloinen siitä, että Zac ei ollut enää kilpailussa, ei siksi, että hän näki hänet suorana kilpailijana, mutta julisti, että "hän on ärsyttävä pieni keiju".
Tapa pitää se tyylikkäänä, Morgan.
"Treffi" Yigitin jälkiruokien kanssa
Viimeinen haaste oli luoda progressiivinen neljän ruokalajin jälkiruokamaistelu. Yigit vei tuomarit ulos "treffeille" jälkiruokiensa kanssa.
Työskennellessään kokki Sherryn kanssa hän pelasi sen turvallisesti pitäen mielessä tuomarien aikaisemman kritiikin, jotta hän ei menisi "ylitse".
Hänen jälkiruokansa olivat: kurkku -lime -sorbetti Straus -jogurtti -kaviaarihelmillä; mansikka-sorbetti ja sitruunaruoho-inkivääri-jäätelö, marja-marenki ja consommé; muscovado -haudutettua ananasta ja kookoskakkua; päättyen hasselpähkinän dacquoiseen, maitohilloon ja suolattuun karamellijäätelöön.
Päävärit Morganille
Päävärit olivat Morganin ruokien teema: hedelmäkannoli mango -carpacciolla ja tarragon -hyytelöllä; mustikka Pavlova sitruunakermalla sitrushedelmien kamomillaliemessä ja helmissä; Manjari -soufflé -kakku, vadelma -sorbetti ja kaakaopaperi; ja valkopippurikerman crème brûlée, mustapippurinen baumkuchen ja karhunvatukka -aniksimakaroni.
Morganin huipputekniikan terminologia sekoitti kokki Claudian… kalsiumlaktaatti, mitä? Morgan, edes Google ei tiedä mitä se tarkoittaa. Oli ilmeistä, että tekniikassa oli suuria eroja näiden kahden välillä.
Jälkiruoat Danielle haluaisi syödä
Danielle valitsi jälkiruokalistan, jonka hän haluaisi syödä: kakku espanjalaisella vuohenjuustolla ja viikunamehulla; sitruunaparfiitti, pomelo ja mandariinisorbetti ja moscato granita; paistettua Alaskaa, mansikka -pähkinöitä ja juuren olutta; päättyen suklaakakkukakkuun ja pistaasijäätelöön.
Epäilemättä tuomarit olivat vaikuttuneita kaikista 12 kilpailijoiden asettamasta jälkiruoasta. Gail Simmons sanoi Daniellelle: "Rakastan hunajakarkkejasi, haluan vain seurata sinua ympäri ja saada sinut tekemään minulle hunajakarkkia."
"Olin väärässä, kuolleen väärässä."
Ja Johnnyn skeptisyys Yigitin muscovado -haudutettua ananasta ja kookoskakkua kohtaan osoittautui vääräksi: ”Minusta ananas oli mahtava. Kun kerroit minulle, että sitä haudutettiin 5 tuntia, olin happamuudessa, mutta olin väärässä. Olin kuolleen väärässä. ”
Tuomarien kommenteista huolimatta voittaja voi olla vain yksi, Yigit. Daniellen rajallisten taitojen ja Morganin epäonnistuneiden sufleiden ansiosta tuomarit olivat eniten vaikuttuneita Yigitin "mestarillisesta, raikkaasta ja puhtaasta" treffi -iltakuvasta.
Yigit lupasi meille 100 000 dollaria pankissa Godiva Chocolatierin luvalla, että tämä ei olisi viimeinen kerta, kun kuulimme hänestä.
Enemmän Huippukokki: Vain jälkiruoat
- Älä tuomitse Johnny Iuzziniä hänen tatuoidun kannen perusteella
- Dannielle Kyrillosin Pumpkin Pudding Resepti
- Johnny Iuzzini ja Daniel Patterson kertovat salaisuuksistaan Astor Centerissä
