Miksi maksaa enemmän kaupasta ostetuista tortilloista, kun voit tehdä tuoreita, herkullisia kotona? Yllättävän yksinkertainen tehdä, ne muuttavat perusaterian erityiseksi. Ota siis kaulin ja valmistaudu nauttimaan kotitekoisia tortilloja lämpimänä pannulta.
Yllättävän yksinkertaista!
Ainekset:
- 2-3/4 kuppia yleisjauhoja ja hieman ylimääräistä tortillojen rullaamiseen
- 5 rkl vihannesten lyhennystä
- 3/4 tl suolaa
- 3/4 dl erittäin lämmintä vesijohtovettä
Ohjeet:
1
Vaihe 1
Mittaa jauhot keskikokoiseen kulhoon. Muista jauhota jauhot ennen kuin laitat ne kuppimittaan varmistaaksesi, etteivät ne ole pakattu kuppiin. Sekoita joukkoon suola.
2
Vaihe 2
Laita lyhennys kulhoon…
… Ja purista se käsilläsi ja sekoita se jauhoihin. Kun olet valmis, suurten lyhennysosien ei pitäisi näkyä.
3
Vaihe 3
Valmista 3/4 kuppia erittäin lämmintä vesijohtovettä…
… Ja sekoita se haarukalla jauhoihin, kunnes se alkaa muodostaa taikinaa.
4
Vaihe 4
Käännä taikina tiskille…
… Ja vaivaa, kunnes se alkaa tasoittua. Tämä kestää noin 10-15 minuuttia.
5
Vaihe 5
Pyörittele tai purista taikina tukiksi ja leikkaa 12 yhtä suureen osaan.
6
Vaihe 6
Laita vetoketjulliseen pussiin ja jätä se vähintään 20 minuutiksi ja enintään 2 tunniksi. Tämä antaa taikinan levätä ja helpottaa sen levittämistä. Tällä kertaa voit valmistaa kaikki herkulliset täytteet tortilloille.
7
Vaihe 7
Kauli tortillat 7 tuuman ympyröiksi. Aloita litistämällä taikina kädelläsi ja käännä sitten tortilloja pyörittämällä tasainen ympyrä.
8
Vaihe 8
Kuumenna paistinpannu keskikorkeaksi. Tortillan pitäisi kuohua, kun se koskettaa pannua. Käytä ajastinta (kuten puhelimessasi olevaa) ajastamaan 30 sekuntia tortillan kummallekin puolelle. Tortillan pitäisi kuplia hieman ensimmäisten 30 sekunnin aikana. Käännä se ja paina lastalla sitä kevyesti alas seuraavan 30 sekunnin aikana, jotta se kypsyy.
9
Vaihe 9
Kun valmistat tortilloja, pidä valmiit pinottuina alumiinifoliopakkaukseen. Tämä pitää ne lämpiminä ja luo höyryä, joka tekee niistä pehmeitä.
10
Vaihe 10
Kun olet kypsentänyt ne kaikki, laita ne suosikkitäytteillesi.
Rakastan avokadoa, tomaatteja ja cheddaria, mutta voit laittaa sinne mitä haluat! Ne sopivat erinomaisesti aamiaiskääreiksi tai jopa vain maapähkinävoi ja hyytelö. Käytä mielikuvitustasi ja nauti!
Tarkista tämä resepti hedelmätacoille suklaatortilloilla!
Lisää reseptejä
Opetusohjelma: Syötävän lusikan valmistus
Upeita macaroneja
Alkoholia sisältävä kumimainen karkki
