Kasvaessamme ajoimme sen aina Georgiaan isoäitini luo. Ensimmäisenä aamuna siellä hän nousi erittäin aikaisin aloittaakseen aamiaisen. Siellä oli kaikki tavanomaiset - munat, pekoni ja maissileipä. Mutta joskus hän yllättää meidät tekemällä maa -kinkkua ja punasilmäkastiketta.
Jos et ole koskaan ennen saanut punasilmäkastiketta, sinun pitäisi tietää, että se on ohut. Se ei ole tyypillinen paksu, kiitospäivän tyyppinen kastike. Ei. Tämä kastike on valmistettu kahvista, ja se on täydellinen yhdistettynä suolaiseen maalaiseen paistettuun kinkkuun ja siivuun voileipää. Se on myös fantastinen tarjoiltuna rakeiden päälle.
Rapea kinkupihvi punasilmäkastikkeen reseptillä
Palvelee 4
Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 25 minuuttia
Ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 keskikokoista kinkkupihviä
- 1 kuppi tummaa kahvia
- 1 kuppi naudanlihaa
- 1 tl ruskeaa sokeria
- 1 rkl suolatonta voita
Ohjeet:
- Lisää oliiviöljy keskikokoiseen paistinpannuun, joka on asetettu keskilämpötilaan. Kun öljy on kuumaa, lisää kinkkupalat.
- Paista kunnes molemmat puolet ovat ruskistuneet ja hieman karamellisoituneet.
- Poista kinkku pannulta ja kaada joukkoon kahvi, naudanliha ja ruskea sokeri. Kypsennä puoleen, ota pois lämmöltä ja sekoita voi joukkoon.
- Leikkaa kinkupihvit puoliksi ja tarjoa kastikkeen ja leipäviipaleen kanssa.
Lisää aamiaisen reseptejä
Schwarzwaldin paistettua kaurapuuroa
2 suolaista aamiaista muffinssipurkkiin
Mysli yön kauraa
