Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Bataatti- ja maissikeiton resepti
Palvelee 8
Keitto on fantastinen ensimmäinen kurssi kiitospäivänä. Tämä bataatti- ja maissikeittoresepti on korostettu maissilla, paprikalla ja karamellisoidulla sipulilla. Tämä resepti on muokattu Uusi kasvissyöjä: perheen ja ystävien valikot, kirjoittanut Anna Thomas.
Ainekset:
- 1 iso keltainen sipuli, hienonnettuna
- 1 1/2 ruokalusikallista voita tai oliiviöljyä
- Suola
- 2 kiloa bataatteja
- 2 kupillista vettä
- 4 kuppia kasvislientä
- 3 kuppia maissia
- 1 punainen paprika, jauhettu
- 1 tuoretta jalapeñoa, jauhettua
- 1 kuppi maitoa
- 1/2 sitruunaa, mehutettuna
- cayennenpippuri
- 2-3 rkl kermaa
- Koristeeksi korianteria tai persiljaa (valinnainen)
Ohjeet:
- Sulata voi, lisää sipuli ja ripaus suolaa ja kuullota usein sekoittaen, kunnes kullanruskea.
- Kuori ja paloittele bataatit, laita kattilaan, jossa on vettä ja liemi, ja hauduta kunnes tarjous on noin 20 minuuttia.
- Lisää sipulit perunoihin. Kaada hieman lientä sipulipannuun ja kaada sitten takaisin keittoon saadaksesi kaikki mehut sipulipannusta. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai erissä tehosekoittimessa. Palaa kattilaan.
- Lisää maissi, paprika ja maito ja hauduta pehmeäksi. Lisää sitruunamehu ja cayenne, maista ja säädä mausteita ja sekoita sitten kerma.
- Tarjoile kuumana korianterilla tai persiljalla koristeltuna.
Kasvisruokien resepti
Saa 3 kuppia
Tämä kasvissyöjäkastike -resepti on helppo valmistaa, ja siinä on pähkinäinen maku, joka täydentää täydellisesti tofurkkia.
Ainekset:
- 2 rkl vegaanista margariinia
- 3 rkl jauhoja
- 2 kuppia kasvislientä
- 1 kuppi jauhettua paahdettua mantelia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Kuumenna margariini kattilassa, kunnes se on sulanut. Vatkaa jauhot ja sekoita jatkuvasti 1–2 minuuttia.
- Poista lämmöltä 2 minuutin ajan, palauta sitten kattila liedelle ja vatkaa liemi ja pähkinät.
- Hauduta koko ajan sekoittaen, kunnes sakeutuu (noin 5 minuuttia).
- Mausta suolalla ja pippurilla; tarjoile kuumana.
Katso nämä muut kasvissyöjän kiitospäivän reseptit mukaan lukien juhlatäyte, paahdettu squash ja kurpitsamuffinsit >>
Lisää kasvisruokareseptejä
Kasvissyöjä Kiitospäivän reseptit
Kasvissyöjän kiitospäivän jälkiruokareseptit
Kasvisruokareseptejä
