Terve, kirpeä papusalaatti on täydellinen vegaani Pääsiäisen lisuke. Alive väriltään ja maultaan, saatat haluta tehdä ylimääräistä, jotta sinulla on jäljellä seuraavaa päivää.
Terve, kirpeä papusalaatti on täydellinen vegaaninen pääsiäisruoka. Alive väriltään ja maultaan, saatat haluta tehdä ylimääräistä, jotta sinulla on jäljellä seuraavaa päivää.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Neljän pavun pääsiäisalaatti
Palvelee 8
Ainekset:
-
t
- 1/2 kiloa tuoreita vihreitä papuja, päät leikattu, leikattu 2 tuuman paloiksi
- 1 (15 unssia) voi munuaispapuja, huuhdellaan, valutetaan
- 1 (15 unssia) voi kikherneitä tai garbanzo-papuja, huuhdeltu, valutettu
- 1) 15 unssia) voi mustia papuja, huuhdeltu, valutettu
- 1/2 pientä punasipulia, ohuiksi viipaleiksi
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Höyrytä vihreät pavut kevyesti pehmeiksi. Lopeta ruoanlaitto upottamalla jäävesihauteeseen. Valuta ja kuivaa.
- Yhdistä suuressa kulhossa kaikki ainekset, heiluttaen päälle. Tarjoile heti tai jääkaapissa yön yli.
t
Enemmän terveellistä vegaaninen loma astiat!
