Hellävarainen riisi, johon on lisätty runsasta kookosmakua ja täynnä mehukkaita ananaspaloja, tekee herkullisen vegaanisen lisukkeen tai erityisen vegaanisen aamiainen. Tämä vegaanisen riisin resepti sisältää jasmiiniriisiä, mutta ruskea tai basmatiriisi ovat maukkaita korvikkeita.
Hellävarainen riisi, johon on lisätty runsasta kookosmakua ja täynnä mehukkaita ananaspaloja, tekee herkullisen vegaanisen lisukkeen tai erityisen vegaaninen aamiainen. Tämä vegaanisen riisin resepti sisältää jasmiiniriisiä, mutta ruskea tai basmatiriisi ovat maukkaita korvikkeita.
Aiheeseen liittyvä tarina. Mitä ravitsemusterapeutit todella haluavat sinun tietävän vegaaniksi siirtymisestä
Kookos -ananasriisi
Palvelee 8
Ainekset:
-
t
- 2 kuppia jasmiiniriisiä
- 1-1/4 dl vettä
- 1 kuppi kookosmaitoa
- 1/2 dl hienonnettua vihreää sipulia (valkoiset ja vihreät osat)
- 1 kuppi purkitettuja, valutettuja ananaspaloja, karkeasti hienonnettuna
- 1/2 dl hienonnettua tuoretta korianteria
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna riisi, vesi ja kookosmaito kattilassa keskilämmöllä.
- Laske lämpö alhaiseksi, peitä ja hauduta, kunnes neste imeytyy, noin 15-20 minuuttia.
- Ota pois lämmöltä ja anna seistä 10 minuuttia ennen kuin haudutat haarukalla.
- Siirrä suureen kulhoon ja lisää loput ainekset sekoittaen. Tarjoile lämpimänä.
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen lisukkeen reseptejä!
