Kokoontumisen järjestäminen suurelle joukolle ei tarvitse olla vaikeaa tai stressaavaa - eikä se kestä niin kauan kuin muistat pitää sen rentoina ja yksinkertaisena. Paras tapa tehdä tämä on valita yksinkertainen mutta herkullinen menu, josta kaikki vieraasi pitävät - kuten huolimaton Joe ja perunasalaatti. Nämä reseptit ovat yksinkertaisia, helppoja valmistaa eivätkä jätä sinua jumiin keittiön ruoanlaittoon koko juhlasi ajan.
Huolimaton Joe ja perunasalaatti eivät ole vain lasten lounaille - ne ovat täydellinen yleisön miellyttäjä, jos tarjoat lounasta tai illallista suurelle joukolle ihmisiä. Nämä runsaat ruoat ovat täydellisiä viihdyttäviksi ympäri vuoden ja ne ovat melko yksinkertaisia valmistaa, varsinkin jos valmistat ruokaa yleisölle. Nämä reseptit on suunniteltu palvelemaan 50 ihmistä, mutta jos et odota niin suurta yleisöä, ainesosat voidaan leikata kahtia, jotta ne palvelevat 20-25.
Paksu perunasalaatti
Ainekset:
- 25 isoa ruskeaa perunaa
- 1 tusina munaa (kovaa keitettyä ja hienonnettua)
- 3 kuppia Miracle Whip -salaattikastiketta
- 1 kuppi keltaista sinappia (tavallinen keltainen sinappi)
- 2 isoa valkosipulia (hienonnettuna)
- 3 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- paprika (valinnainen)
Ohjeet:
- Laita perunat suureen kattilaan ja peitä vedellä. (Jos sinulla ei ole tarpeeksi suurta kattilaa, jaa se kahteen erään.)
- Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä haarukalla tarttuessaan.
- Varo ylikypsennystä. Perunan ei pitäisi olla kuohkeaa.
- Poista perunat vedestä ja anna jäähtyä, kunnes perunat voidaan käsitellä.
- Kuori huolellisesti ja hävitä iho.
- Pilko perunat 1/2 tuuman paloiksi.
- Laita hienonnetut perunat, keitetyt munat ja sipulit suureen muovikulhoon.
- Sekoita erillisessä kulhossa salaattikastike, sinappi ja mausteet. Sekoita hyvin.
- Kaada seos perunoiden päälle ja sekoita käsin tasaisesti.
- Sulje ilmatiiviiseen kulhoon ja jäähdytä yön yli.
- Päälle halutessasi paprikaa.
Huonot joes
Ainekset:
- 10 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 4 isoa valkosipulia (hienonnettuna)
- 3 isoa vihreää paprikaa (hienonnettuna)
- 3/4 dl ruskeaa sokeria (pakattu)
- 1/2 dl mausteista ruskeaa sinappia
- 2 kuppia ketsuppia
- 1 tölkki (16 unssia) tomaattikastiketta
- 3 kupillista vettä
- 1/2 dl valkoviinietikkaa
- 1/2 dl Worcestershire -kastiketta
- 50 hampurilaispullaa
Ohjeet:
- Halkaise naudanliha, sipuli ja paprika kolmanneksiksi.
- Aseta isoon hollantilaiseen uuniin osa naudanlihaa, sipulia ja paprikaa.
- Keitä kunnes liha on ruskistunut. Poista lusikalla ja siirrä suureen paahtimeen.
- Toista loput naudanlihaerät.
- Lisää loput aineet paahtimeen ja sekoita hyvin.
- Peitä ja hauduta neljä tuntia. Lisää tarvittaessa vettä.
- Tarjoile hampurilaispullien päällä.
Jos sinulla ei ole suurta paahdinta, voit lainata astiat muutamilta ystäviltä tai naapureilta. Jos teet tämän, sinun on jaettava kaikki ainekset kolmanneksiksi, mutta kolmen astian pitäisi riittää kaiken lihan kypsentämiseen.
Yksinkertainen jälkiruoka yleisölle
Erittäin yksinkertainen jälkiruoka, joka vaatii sinulta vähän työtä, ovat evästeet. Parasta tässä jälkiruoassa on se, että sinun ei myöskään tarvitse orjata keittiössä koko päivän. Joten mene leipomoon tai lähikauppaan ja valitse erilaisia evästeitä. Voit yleensä ostaa niitä kymmenkunta tai 100. Tilillä kaksi evästettä vierasta kohden. Jos mahdollista, osta pieni määrä sokerittomia evästeitä myös diabeetikoille tai laihduttajille.
Juomia väkijoukolle
Purkitetut virvoitusjuomat ja oluet ovat paras vaihtoehto palvelemaan ihmisjoukkoa. Voit yleensä noutaa erilaisia soodaa - mitä tahansa ruokakaupassa on. Varmista, että sinulla on useita suuria roska -astioita tai -säiliöitä, jotka on merkitty kierrätettäväksi ja joihin asiakkaat voivat sijoittaa alumiinitölkkinsä.
Älä unohda päivittäislistallasi runsaasti paperilautasia, lautasliinoja, muovisia astioita ja roskapusseja.
Siivous väkijoukon jälkeen
Siivouksen pitäisi olla nopeaa, jos sinulla on suuria roska -astioita näkyvästi useilla alueilla kotonasi ja pihallasi. Tällä tavalla ihmiset voivat heittää pois omat roskansa ja sinun tarvitsee vain tyhjentää roskat yön lopussa. Jos näet roskia jäljellä, voit aina värvätä lapsesi (tai vierailevat lapset) auttamaan sinua keräämään sen, kun juhlat alkavat loppua.
Muita hyviä reseptejä lämmittämään
- Talvijälkiruokareseptit
- Makaroni ja juusto yksinkertaisesti
- Lämmitä mausteisilla cocktaileilla
