Olitko sellainen lapsi, joka halusi aina ylimääräistä kuorrutusta syntymäpäiväkakkuusi? Vai piditkö mieluummin kuorrutuksella täytetyistä sokerikekseistä?
Nämä kaksi makeaa levitettä antavat sokeripopin kaikille leivonnaisille, joita he arvostavat, eikä ole ihme, miksi kaiken ikäiset lapset ja aikuiset tulevat hulluksi tavaroista. Mutta on joitain asioita näistä kulinaarisista makeisista, joita et ehkä tiedä.
1. Jäätelö keksittiin vuonna 1494
Sitä käytettiin alun perin marcpanes -kastikkeena, manteli- ja sokerijälkiruoana.
2. Etikka pitää jään virtaamassa
Lisää 1/3 tl etikkaa keitettyyn kuorrutukseen, jotta se ei kovetu.
3. Kuorrutus ja kuorrutus ovat kaksi eri asiaa
Kuorrutus on paksu, sokerinen lasite, joka levitetään leivonnaisten päälle ja kovettuu jäähtyessään. Kuorrutus on paksu, pörröinen levite kerman tai voin pohjalla.
4. Se on alueellinen asia
Ihmiset maan pohjoisosassa kutsuvat kaikkea huurretta, kun taas suurin osa muusta maasta käyttää kuorrutusta ja kuorrutusta keskenään tai sanoo, että nämä kaksi ovat erilaisia.
5. Voit tehdä kuorrutetta perunalla
Voi loppu? Soseuta pieni keitetty peruna ja sekoita sitten tomusokerin ja vaniljan kanssa.
6. Lisää suola tai sitruunamehu kermavaahtoon
Pienen määrän lisääminen voi auttaa kermaa vaahdottumaan helpommin.
7. Valkoinen kuorrutus merkitsi rikkautta
Perinteinen valkoinen hääkakku keksittiin vuonna 1840. Kuorrutteen valkoisuus merkitsi rikkautta, sillä puhdistettu sokeri oli noihin aikoihin kallis luksus.
8. Kuorrutetut cupcakes ovat tuore keksintö
Ensimmäiset kuorrutetut cupcakes ilmestyivät 1950 -luvulla. Buttercream -kuorrutus keksittiin suunnilleen samaan aikaan.
9. Voit käyttää maissitärkkelystä jään hallintaan
Oletko kyllästynyt kuorrutukseen kakun reunan yli? Ripottele kakku kevyesti pölyllä maissitärkkelystä tai jauhoja ennen kuorrutusta pitämään sen virtaus kurissa.
10. Voi pitää sen sileänä
Jos teet suklaakuorrutetta, lisää 1 tl voita, kun sulatat suklaan. Tämä pitää kuorrutteen mukavana ja sileänä.
Voit oppia lisää jäätymisestä tämä infografia kirjoittanut Sanjay Agnihotri käyttäjälle BiteBar.
Lisää kuorrutusta ja kuorrutusta
Saksalainen suklaakakku kuorrutus tryffeleitä
Yksinkertainen suklaakuorrutus
Laventeli cupcakes Earl Grey -kuorrutuksella
