Olet ehkä kuullut vähähiilihydraattisen ja rasvaisen ruokavalion eduista, mutta olet epävarma sen tehokkuudesta. Tämä voi johtua siitä, että menetelmän toiminta oli epäselvää.
Pitkään on ajateltu, että rasvainen ruokavalio johtaa haitallisiin sivuvaikutuksiin, kuten kohonneeseen verenpaineeseen ja kolesterolitasoon. Uudemmat tutkimukset ovat kuitenkin johtaneet siihen, että hiilihydraatit ovat todella painonnousun ja huonon terveyden syyllinen, eivät rasva.
Lisää: Yleisiä ravitsemusmyyttejä, jotka on unohdettava ikuisesti
Toimittaja Nina Teicholz kirjoitti aiheesta kirjan, Suuri rasva -yllätys: Miksi voi, liha ja juusto kuuluvat terveelliseen ruokavalioon, yhdeksän vuoden laajan tutkimuksen jälkeen. Hän havaitsi, että vähärasvainen ruokavalio oli koskaan kunnolla testattu kun lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelivat sitä ensimmäisen kerran. Joten periaatteessa olemme noudattaneet sokeasti tätä ruokavaliosääntöä, jonka ei ole koskaan todistettu toimivan.
Toisaalta vähähiilihydraattista ja rasvatonta ruokavaliota on testattu tarkasti kliinisissä tutkimuksissa, ja hyödyt näyttävät osoittautuvan uudestaan ja uudestaan. Tässä muutamia merkittävimpiä.
1. Se on parempi laihtumiseen
Eräässä tutkimuksessa tarkasteltiin, mitä tapahtui, kun 30 ylipainoista nuorta noudatti vähähiilihydraattista ruokavaliota verrattuna vähärasvaiseen ruokavalioon. Tulokset osoittivat, että keskimäärin vähähiilihydraattiset laihduttajat menettivät kaksinkertaisen määrän painosta kuin vähärasvaisista laihduttajista.
2. Erityisesti naiset näkevät tuloksen
Satunnaistetussa tutkimuksessa tutkittiin 53 terveitä, mutta lihavia naisia jotka joko noudattivat vähähiilihydraattista tai vähärasvaista ruokavaliota kuuden kuukauden ajan. Paitsi, että vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavat naiset menettivät yli kaksinkertaisen painon, he näkivät merkittävästi veren triglyseridien vähenemisen-yhden tärkeimmistä syistä sydänsairauksiin.
3. Et ole yhtä nälkäinen
Yksi vaikeimmista asioista ruokavaliossa on aina nälkä. Kuitenkin vähähiilihydraattinen, rasvainen ruokavalio pitää sinut täynnä koska saat enemmän proteiinia ja muita ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee ilman kaikkia kaloreita. Näin ollen et todennäköisesti huijaa tällaista ruokavaliota.
Lisää: Runsaasti rasvaa sisältävä ruokavalio on ihme aivojen tehostaja
4. Laihdut nopeammin
Kun lopetat hiilihydraattien käytön ja syöt pääasiassa rasvaa ja proteiinia, näet todennäköisesti dramaattisen painonpudotus ensimmäisellä viikolla, koska kehosi on pudottaa kaiken ylimääräisen veden. Tämä johtuu siitä, että alennat insuliinipitoisuuttasi, mikä saa munuaisesi poistamaan ylimääräisen natriumin, mikä saa sinut säilyttämään veden.
5. Pinttynyt vatsarasva sulaa pois
Yksi vaarallisimmista rasvatyypeistä on sisäelinten rasva, joka asettuu mahalaukun elinten ympärille. Tämä voi aiheuttaa aineenvaihdunnan häiriöitä ja johtaa terveysongelmiin, kuten tyypin 2 diabetekseen. Vähähiilihydraattiset ja rasvattomat ruokavaliot kohdistuvat tähän rasvaan ja siten suurempi prosenttiosuus menetetystä rasvasta se tulee tältä alueelta.
6. Sydänsairauksien riski pienenee
Edellä mainittiin, että naiset havaitsivat veren triglyseridien vähenemistä vähähiilihydraattisella ja rasvaisella ruokavaliolla, mutta tämä pätee myös miehiin. Kun triglyseriditasosi laskevat, niin myös sydänsairauksien riski.
Lisää: Mene eteenpäin ja syö täysi rasva, sanoo mahtava uusi tutkimus
7. Se lisää hyvää kolesterolia
Hyvä kolesteroli eli HDL ovat lipoproteiineja, jotka auttavat tuomaan huonon kolesterolin pois kehosta ja maksaan, jossa se joko käytetään uudelleen tai erittyy. Rasvainen ruokavalio lisää HDL-lukuja, mikä alentaa huonon kolesterolin määrää kehossa.
8. Se alentaa verenpainetta
Vähähiilihydraattiset ja rasvattomat ruokavaliot ovat osoittautuneet alentaa verenpainetta merkittävästi, mikä puolestaan alentaa aivohalvauksen, sydänsairauksien ja munuaisten vajaatoiminnan riskiä.
