Reseptit C -vitamiinin saannin lisäämiseksi - SheKnows

Onko olo hieman ruuhkainen vai haiseva? Paranna C -vitamiinin saantiasi juuri talvella näillä herkullisilla resepteillä bataatti- ja appelsiinikeittoa sekä grillattua lohta mansikka -salsaa vastaan. Herkullista ja ravitsevaa - et voi parantua siitä!

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin italialainen spin ranskalaiselle sipulikeitolle löytyy leivästä ja juustosta

Mitä hyötyä C -vitamiinista on?

C -vitamiini on tärkeä osa ruokavaliotamme. Se on tärkeä antioksidantti, joka vahvistaa immuunijärjestelmäämme, antaa meille energiaa, parantaa aivotoimintaa ja auttaa kehoamme absorboimaan rautaa ja kalsium, auttaa haavojen paranemisessa ja auttaa vähentämään flunssan vakavuutta - erittäin kätevä asia talven aikaan! C -vitamiini on myös tärkeä terveille hampaille, silmille ja luille.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät C -vitamiinia?

Sisällytä ruokavalioosi seuraavat elintarvikkeet, jotta voit parantaa C -vitamiinin saantiasi tällä influenssakaudella.

• Appelsiinit
• Mansikat
• kiivi
• Punaisia ​​paprikoita
• Tomaatit
• Parsakaali
• Ruusukaalit
• Pinaatti
• Kukkakaali

Bataatti- ja appelsiinikeitto

Palvelee 6

Tämä herkullinen keitto on täynnä C -vitamiinia ja täydellinen talveksi. Se on mukautettu yhdestä SunkistMonia upeita reseptejä, joissa on C -vitamiinin voimanpesä, nöyrä appelsiini.

Ainekset:

• 1-1/2 rkl voita
• 1 sipuli, hienonnettuna
• 1/8 tl jauhettua maustepippuria
• 1/8 tl jauhettua neilikkaa
• 1/8 tl muskottipähkinää
• Noin 5 kupillista bataattia kuorittuna ja kuutioituna
• 3 kuppia kananlientä
• 1/2 Sunkist -appelsiinin raastettu kuori
• 1 kuppi appelsiinimehua (valmistettu noin 3 Sunkist appelsiinista)
• Jauhettua valkopippuria, maun mukaan
• Smetanaa, tarjoiluun

Ohjeet:

1. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sitten sipuli, maustepippuri, neilikka ja muskottipähkinä. Kuullota noin viisi minuuttia tai kunnes se on vain pehmeää.
2. Lisää kuutioiksi bataatit, kananliemi ja appelsiininkuori; kiehauttaa.
3. Vähennä lämpöä, peitä kansi ja hauduta noin 20 minuuttia tai kunnes bataatit ovat kypsiä.
4. Poista lämmöltä, poista kansi ja anna jäähtyä hieman.
5. Työnnä pieniä määriä keitoseosta tehosekoittimen tai monitoimikoneen läpi tasaiseksi.
6. Palaa pannulle, lisää appelsiinimehu ja mausta valkopippurilla.
7. Kaada keitto yksittäisiin kulhoihin ja koristele appelsiiniviipaleilla ja kupillisella smetanaa.

Grillattua lohta mansikka salsaa

Palvelee 6

Mansikoiden on oltava yksi herkullisimmista C-vitamiinipitoisista elintarvikkeista, joten kokeile tätä helppoa reseptiä BeerenbergSuussa sulava joukko reseptejä tuoreelle illalliselle, joka on täynnä proteiineja ja antioksidantteja.

Ainekset:

Salsa

• 1 kurkku, kuutioituna
• 1 espanjalainen punasipuli, hienoksi kuutioituna
• 1 rkl korianteria, hienonnettuna
• 3 rkl riisiviinietikkaa
• 1 keltainen paprika, kuutioituna
• 1 punainen paprika, kuutioituna
• 250 grammaa mansikoita kuorittuna ja kuutioituna

Kastike

• 1 rkl voita
• 1 tl Beerenbergin murskattua valkosipulia
• 1 rkl Beerenberg -hunajaa
• 1 rkl makeaa soijakastiketta
• 2 tl Dijonin sinappia
• 2 rkl tuoretta sitruunamehua

Lohi

• 6 lohipihveä

Ohjeet:

1. Salsan valmistamiseksi yhdistä kurkku, sipuli, korianteri, etikka ja paprika isossa kulhossa. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa tunnin ajan.
2. Kastikkeen valmistamiseksi yhdistä voi, valkosipuli, hunaja, soijakastike, sinappi ja sitruunamehu pienellä pannulla, hauduta kaksi minuuttia ja laita sivuun.
3. Kuumenna paistinpannu tai grilli. Sivele kastike lohipihvien päälle ja grillaa niitä noin kolmesta neljään minuuttiin toiselta puolelta.
4. Käännä ympäri, harjaa kastikkeella uudelleen ja keitä vielä 3–4 minuuttia.
5. Kun kypsennetty, harjaa jokainen pihvi uudelleen kastikkeella ja aseta yksittäisille tarjoilulautasille.
6. Lisää mansikat esivalmistettuun salsaan ja tarjoile sivussa.

Lisää herkullisia reseptejä

Terveellisiä keittoreseptejä
Talvifondue illalliseksi ja jälkiruoaksi
Terveet swapit: Mitä välipalaa