Vähäkalorisia elintarvikkeita on jo pitkään pidetty parhaana tapana laihtua ja elää terveellisempää elämäntapaa. Juuri tämä filosofia loi vähäkalorisen ruoanlaittoliikkeen, joka yksinkertaisella määritelmällä on ruoanlaitto vähäkalorisista ainesosista.
Temppu vähäkaloriseen ruoanlaittoon on pitää maku. Tässä on viisi välttämätöntä vähäkalorista ainesosaa, jotka pitävät ruoan maun ennallaan, mutta poistavat tarpeettomat kalorit.
Tarttumaton keittosuihke
Tarttumaton keittosuihke pitää ruoan tarttumasta kattiloiden pohjaan, ja se on vähäkalorinen korvike perinteisille öljyille ja isoäitisi luultavasti käyttämille voikukille. Tarttumatonta keittosuihketta voidaan käyttää myös vanhan rasva- ja jauhojen menetelmän korvikkeena leivonnassa.
Tavallinen rasvaton jogurtti
Tavallinen rasvaton jogurtti toimii hyvin vuooissa, dippikastikkeissa, kastikkeissa ja muualla, missä yleensä käytät kermavaahtoa. Rasvaton jogurtti on myös nopea, helppo ja ravitseva välipala, jota on saatavilla ympäri vuoden. Kuten kaikki maitotuotteet, jogurtti on hyvä proteiinin ja kalsiumin lähde; Yksi kuppi sisältää noin 1/3 päivittäisestä kalsiumin tarpeesta ja noin 10 grammaa proteiinia (15-20 prosenttia päivittäisistä tarpeista).
Pekoni
No, ei sellainen kuin ajattelit. Kalkkunapekoni, kanadalainen pekoni tai vähärasvainen kinkku tarjoavat vähäkalorisemman korvikkeen, mutta säilyttää perinteisen pekonin savun maun. Tämän vähärasvaisen pekonin viipaleissa on 60 kaloria, mikä vastaa vain 20 kaloria per siivu. Yksi murskattu siivu, joka lisätään salaattiin tai reseptiin, vähentää yli 100 kaloria, jotka saisit käyttämällä vain yhtä perinteisen pekonin nauhaa.
Vähärasvainen (1%) tai vähärasvainen (2%) maito
Maito on yksi ravitsevimmista juomavaihtoehdoista, ja se sisältää runsaasti D -vitamiinia ja kalsiumia. Vähärasvaisella ja vähärasvaisella maidolla on olennaisesti kaikki täysmaidon edut, ja kaloreita on vähemmän annosta kohti. Yhdessä 8 unssin lasissa 1% maitoa on 100 kaloria verrattuna lasiin täysmaitoa, jossa on keskimäärin 150 kaloria. Säästä täysmaito talon pikkulapsille samalla kun nautit kylmästä lasista alempaa kaloreita.
Tonnikala
Tonnikala on erinomainen vähärasvaisen proteiinin (välttämätön vähärasvaisen lihasmassan rakentamiseen ja kehon energiaan) ja omega-3-rasvahappojen lähde. Tonnikala on myös nopea ja helppo välipala, jonka voit valmistaa melkein milloin tahansa. Valitse vesipakattu tonnikalapurkki öljyyn pakatun tonnikalan päälle keinona vähentää kalorien saantiasi. Yksi purkki tonnikalaa vedessä sisältää vain 60 kaloria verrattuna öljyyn pakattuun vastaavaan 100 kaloria enemmän.
Nämä 5 vähäkalorista ainesosaa ovat välttämättömiä jokaiselle vähäkaloriselle kokille ja tarjoavat uusia ideoita vanhoille suosikkeille.
Lisää ideoita vähäkaloriseen ateriaan
- Terveelliset pastasalaatit
- Kevennä perheen suosikkireseptejä
- Terveellisiä chilireseptejä
