Kuten jokainen vuosi kuluu Luomu elintarviketeollisuus laajenee edelleen, koska australialaiset käyttävät nyt yli 600 miljoonaa dollaria luomuruokaan vuosittain. Mutta on vielä yksi kysymys, joka saa monet meistä miettimään, onko se todella kannattavaa siirtyminen luomutuotteisiin: mitä hyötyä siitä on, ja onko siitä todella paljon hyötyä ero?
Kokoonpanokysymys
Sydneyn yliopiston vuonna 2010 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että ”ravinteiden koostumus eroaa hyvin vähän elintarvikkeista, jotka on valmistettu luonnonmukaisilla ja tavanomaisilla menetelmillä”.
Kuitenkin Andre Leu, Luomuliiton puheenjohtaja Australia, pyytää eroamaan.
"Jokainen saamani tutkimus osoittaa, että [näiden kahden tyypin välillä] on huomattava ero", hän sanoo ja lisää, että se ei ole pelkästään ravintoaine -ero, joka saa useimmat ihmiset siirtymään luomuruokaan.
"Kun tarkastelet, miksi ihmiset ostavat luomuruokaa, se johtuu terveydellisistä syistä-ja ykkössyy on torjunta-ainejäämät", Leu vahvistaa.
Luomutuotteet edistävät parempia viljelykäytäntöjä poistamalla viljelijöiden tarpeen riippua kemikaaleista lannoitteet- jotka eivät ainoastaan tuhoa ympäristöä, vaan voivat myös olla haitallisia oleminen.
Luomutuotteet - jopa 40% ravitsemuksellisesti terveempiä?
Euroopan unioni rahoitti 27 miljoonan dollarin nelivuotisen tutkimuksen luonnonmukaisten tuotteiden eduista ja totesi, että "luomutuotanto viljelykasvit ja maito sisältävät yleensä enemmän "hyödyllisiä yhdisteitä", kuten vitamiineja ja antioksidantteja - joiden uskotaan auttavan taistelussa sairaus. ”
Tutkimus osoitti, että orgaaninen hedelmiä ja vihannekset sisälsi 20-40% enemmän antioksidantteja ja enemmän C-vitamiinia ja kivennäisaineita, kuten rautaa ja sinkkiä kuin tavalliset tuotteet.
Tutkimuksen koordinaattori Carlo Leifert selitti: ”Jos sinulla on vain 20% enemmän antioksidantteja jokaisessa hedelmä- ja vihannesosassa, yksinkertaisesti matematiikka - neljän annoksen luomua sisältävien hedelmien ja vihannesten syöminen vastaa viiden annoksen perinteisten hedelmien ja vihannekset."
Lisää etuja
Lisäksi Yhdysvaltain kansallinen tiedeakatemia raportoi, että ”lukuisat tutkimukset osoittavat sen torjunta -aineet voivat vaikuttaa haitallisesti hermostoon, lisätä syöpäriskiä ja vähentää hedelmällisyyttä. ”
Viimeaikaisten havaintojen valossa myös Australian talous hyötyy siirtymisestä orgaaniseen maamme ja sen Tyynenmeren naapurit ovat vastuussa jopa 39 prosentista maailman luomutuotannosta viljelysmaata.
”Kuluttajien on tehtävä päätös siitä, haluavatko he olla aktiivisesti mukana 50 vuoden ruokakokeessa vai arvostavatko he terveyttään ja turvallisuuttaan? riittävästi investoidakseen elintarvikkeisiin, jotka ovat vahvistuneet heille paremmiksi ”, kertoo tohtori Andrew Monk, Australian Biological Farmers Standards Convener (BFA). "Sertifioidut luomutuotteet antavat heille tämän valinnan."
Lisää luomuun siirtymisestä
Tekevätkö luonnonmukaiset miesten ihonhoitotuotteet todella tehtävänsä
Tee itse luomutuotteita lapsille
Opas luomupuuvillavaatteisiin
