Vihreän teen hieno maku antaa tälle maukkaalle kesäkurpitsa -nuudelikeitolle jotain erityistä.
Ei ole mikään salaisuus, että tee valtaa. Kahvin terveyshyötyjä koskevien arvostelujen perusteella kaikki kääntyvät teen puoleen saadakseen ratkaisunsa. Tee muuttuu trendikkääksi joka päivä.
Teellä on monia etuja - se rentouttaa, nopeuttaa aineenvaihduntaa, hillitsee ruokahalua ja avaa aistit. Tärkeintä on, että teestä tulee suuri foodie -trendi vuonna 2014. Tee nähdään leivottuna herkuiksi, haudattu smoothieihin, taitettu jäätelöksi, käytetty salametsästettäessä proteiineja, sekoitettu mausteisiin ja tietysti infusoitu liemiin.
Vihreä tee on hauska tapa lisätä ravintoaineita elintarvikkeisiisi liottamalla teepusseja tai jauhemuodolla, joka tunnetaan nimellä matcha. Koska useimmilla ihmisillä ei ole matchaa makaamassa, vihreän teen liottaminen ja sitten "vihreän teen liemen" käyttö on helpoin tapa hyödyntää tätä suuntausta.
Vihreä tee on täynnä antioksidantteja, jotka estävät ikääntymistä ja sairauksia. Tällä tehokkaalla teellä on sanottu olevan monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Lisäksi vaikka vihreä tee sisältää kofeiinia, se ei anna sinulle kahvin tärinää. Se on jopa osoittautunut parantavan aivotoimintaa, mielialaa, reaktioaikaa ja muistia.
Miksi infusoida se elintarvikkeisiin? Vihreän teen on osoitettu lisäävän rasvanpolttoa ja nopeuttavan aineenvaihduntaa. Siksi lisäämällä ruokaan vihreää teetä annat ateriallesi suuren, terveellisen lisäyksen.
Tämä nuudelikulho on täydellinen kaikkina vuodenaikoina. Se on lohdullista, kevyttä, tyydyttävää ja erittäin maukasta. Vihreän teen maku lisää virkistävää maanläheisyyttä, kun taas kesäkurpitsa -nuudelit antavat keitolle täyteläisyyttä ilman tavallisten nuudeleiden raskaita kaloreita tai hiilihydraatteja.
Miso, soijakastike ja seesamiöljy antavat tälle keitolle aasialaisen vaikutelman. Tofu tarjoaa kasvissyöjäystävällistä proteiinia sekä lämpimän, pehmeän tekstuurin jokaiseen puremaan. Ja kesäkurpitsa -nuudelit voidaan helposti valmistaa a spiraali, mandoliinia tai juliennen kuorinta.
Mitä mieltä sinä olet? Aiotko kokeilla tätä vihreän teen trendiä?
Miso -vihreää teetä ja inkivääri -tofukeittoa kesäkurpitsa -nuudeleilla resepti
Ainekset:
- 1-1/2 dl vettä
- 2 vihreää teepussia
- 1 tl seesamiöljyä
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1-1/2 kuppia kasvislientä
- 1/2 dl pieneksi kuutioitua tofua
- 1 rkl misopastaa
- 1/3 kuppia hienonnettua valkosipulia
- 1 tl soijakastiketta
- 1-1/2 keskikokoista kesäkurpitsaa (valmistettu nuudeleista spiraalisaattorilla, terä C)
- Pippuria, maun mukaan
Ohjeet:
- Kiehauta vesi keskikokoisessa kattilassa. Kun kiehuu, poista lämpö ja lisää vihreän teen pussit. Anna niiden hautua 3-4 minuuttia ja poista ne sitten. Aseta liemi sivuun.
- Laita keskikokoinen kattila keskilämmölle ja lisää seesamiöljy ja sitten inkivääri. Anna sen kypsyä 30 sekuntia, kaada sitten kasvisliemi, tofu ja vihreän teen liemi ja kiehauta kaikki.
- Kun keitto kiehuu, kaada noin 1/3 kuppia keitosta kulhoon. Lisää kulhoon miso -tahna ja sekoita, kunnes se on liuennut. Lisää tämä misoliemi takaisin kattilaan ja alenna lämpöä.
- Lisää soijakastike, kampasimpukat, kesäkurpitsa -nuudelit ja pippuri keittoon ja anna sen kypsyä 2-3 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsa -nuudelit ovat pehmenneet.
- Kun olet valmis, kaada keitto kulhoon ja nauti.
Lisää keittoreseptejä
Miso -keiton resepti
Villisienikeitto
Helppo miso -keitto tofun kanssa
