Rehellisesti, tämä ei ole ensimmäinen cronut rodeo. Tämä on kuitenkin ensimmäinen kerta, kun otamme kurpitsapiirakan kodikkaan hyvyyden, sekoitamme sen juustokakun kermaisen unenomaisuuteen ja käärimme sen rapeaseen, sokeriseen kuoreen. Kuolaatko vielä?
t 
t Puhutaan siis pikemminkin kalkkunasta - tai cronutista. Kiitospäivä on tulossa, joten etkö haluaisi olla aivan mahtava isäntä, joka palvelee näitä hämmästyttäviä paketteja kurpitsamaista kermaista hämmästyttävyyttä? Vielä parempi, etkö haluaisi olla vieras, joka tuo nämä pahat pojat kiitospäivän isäntäsi luo ja nostaa kalkkunan kokonaan ylös? Koska, olkaamme rehellisiä, kun nämä lil -vauvat ovat pöydällä, kenenkään muun ruokalaji ei ole mahdollisuus.
t Herkullista päivää, namit! suukkoja ja haleja
t 
Ainesosat:
-
t
- 1/2 dl kurpitsatäytettä
- 1 lohko kermajuustoa
- 2/3 dl sokeria
- 1 tl kanelia
- 1/4 tl maustepippuria
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 putki leikkaamaton puolikuun rulla taikina
- 2 kuppia kasviöljyä
- 1 kuppi jauhettua sokeria
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t 
Ohjeet:
-
t
- Pura puolikuun rulla taikina ja kauli se rullalla.
- Leikkaa taikinasta haluamasi muodot. Varmista vain, että sinulla on parillinen määrä muotoja ylä- ja alareunan yhdistämiseksi.
t - Sekoita kurpitsa, sokeri, kaneli, maustepippuri, muskottipähkinä, vanilja ja tuorejuusto sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Lisää lusikallinen kurpitsa-kerma-seosta cronut-taikinaparien toisen puolen keskelle.
- Aseta toinen neliö cronut-taikinaa kurpitsan ja kermaseoksen päälle, mutta älä paina alas. Purista sen sijaan haarukalla varovasti ylä- ja alataikinan reunat yhteen.
- Kuumenna kasviöljy kattilassa paistinpannulla.
- Testaa lämpö pienellä määrällä taikinaa. Sen pitäisi kuplia ja ruskea heti öljyyn kastamisen jälkeen.
- Poista testitaikina ja laita ensimmäinen kruunu hitaasti öljyyn.
t - Anna kypsyä, kunnes pohja on kultainen ja rapea (noin 30-40 sekuntia), käännä se ympäri ja toista toisella puolella.
- Aseta valmiit pähkinät paperipyyhkeellä vuoratulle levylle ja anna ylimääräisen öljyn valua pois.
- Lisää tomusokeri siivilään ja pölyytä esityslevy pienellä määrällä sokeria.
- Käytä loput sokerista pinottujen cronutien päälle.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Makea. Kiitospäivä. Flava!
t 
t
