En tiedä teistä, mutta olen nälkäinen näille paistetuille perunoille ja helppokäyttöisille kastikkeille juuri nyt.
Pitääkö minun todella odottaa Super Bowliin asti tehdäkseni nämä? En ole varma, voinko odottaa niin kauan. Voin järjestää oman pregame -juhlan nyt vain, jotta voin tehdä nämä herkulliset pihviperunat ja kastikkeet etukäteen, sekä jälleen suurella pelipäivänä.
Nämä kastikekastikkeet ovat kotitekoisia ja erittäin helppoja valmistaa. Minulla on lempikastike, mutta se muuttuu joka kerta, kun kokeilen toista makua. Joka kerta kun syön dippikastikkeen makuja, siitä tulee suosikkini. Joten luulen, että he ovat kaikki suosikkejani.
Ja paistetut perunat ovat yksinkertaista hyvyyttä. Näetkö sen, jonka päällä on suolaa? Siinä on nimeni kaikkialla. Rakastan vain perunoita ja ylimääräistä suolaa.
Tällä hetkellä tämä chipotle -kastike on suosikkini.
Paistettu pihvi perunoiden resepti, jossa on 4 erilaista kastiketta
Näitä paistettuja pihviperunoita tarjoillaan vielä paremmin neljän erilaisen kotitekoisen kastikkeen kanssa: kuuma ja mausteinen ketsuppi, chipotle -majoneesi, valkosipuli -karjatila ja hunaja -piparjuurikastike.
Palvelee 3
Valmistusaika: 30 minuuttia | Kypsennysaika: 25 minuuttia | Kokonaisaika: 55 minuuttia
Ainekset:
Pihviperunoille
- 5 keskikokoista perunaa
- 3 rkl oliiviöljyä (perunoille)
- 5 viivaa jauhettua mustapippuria
- 5 viivaa kosher -suolaa (tai suolaa maun mukaan)
- 1 rkl oliiviöljyä (pisarakeksille)
Kuumalle ja mausteiselle ketsupille
- 1/2 dl ketsuppia
- 1 tl keltaista sinappia
- 2 tl kiinalaista sinappia, erityisen kuumaa
- 1/2 tl Sriracha -kastiketta
- 1 tl kuivattua punaista chilipippuria
Chipotle -majoneesikastikkeeseen
- 1/2 dl majoneesia
- 1 tl chile -chipotle -jauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
Valkosipulimaista ranch -kastiketta varten
- 1/2 dl majoneesia
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1 tl kuivattua persiljaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 tl suolaa (tai suolaa maun mukaan)
- 2 viivaa jauhettua paprikaa
- 1/4 kuppia puoli ja puoli
Hunaja -piparjuuri -sinappikastikkeeseen
- 1/4 dl keltaista sinappia
- 2 rkl Dijonin sinappia
- 1/4 cup deli-tyyliin piparjuurisinappia
- 1/4 kuppi hunajaa
- 1 ripaus suolaa
Ohjeet:
Pihviperunoille
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
- Huuhtele perunat ja taputtele ne kuivaksi.
- Jätä nahat päälle ja leikkaa pois kaikki epätäydellisyydet tai mustelmat.
- Leikkaa perunat pituussuunnassa neljään osaan. Jos perunat on muotoiltu enemmän pyöreälle puolelle, sinun on ehkä leikattava ne viidenteen tai kuudesosaan.
- Lisää keskikokoiseen kulhoon perunat, oliiviöljy, pippuri ja suola. Sekoita ne käsin, jotta perunat peittyvät tasaisesti.
- Ripottele oliiviöljyä suurelle leivinpaperille ja lisää perunat. Levitä perunat niin, että yksi leikattu sivu on tasaisesti leivinpaperin päällä.
- Paista kunnes sivut alaspäin ovat kullanruskeita (noin 25 minuuttia).
- Lisää heti uunista poistamisen jälkeen halutessasi lisää suolaa.
- Poista ne varovasti pannulta lastalla.
- Tarjoile kuumana kastikkeiden kanssa.
Dippikastikkeisiin
- Lisää jokaisen kastikkeen pieneen kulhoon kaikki ainekset ja sekoita ne keskenään.
- Tarjoile jokainen kastike erillisessä maustamisastiassa yhdessä paistettujen pihviperunoiden kanssa.
Katso kaikki Super Bowliin liittyvät artikkelimme
Lisää pudotuksia isoon peliin
Terve Super Bowl laskee
Helppo pulahtaa isoon peliin
Laiha Super Bowl -juhla laskee
