Saatat rakastaa näitä perinteisiä peräruokia, mutta neljännen tai viidennen pelin jälkeen nämä klassiset pelipäivien reseptit voivat alkaa menettää houkuttelevuutensa. Sinun ei tarvitse tarkistaa perävalikkoasi - yksinkertaisesti suosikkisi reseptejä maukas käänne.
Black Bean Corn Tomato Salsa
Tomaatit, sipulit, jalapeñot ja korianteri ovat odotettuja salsayhdistelmiä, joten anna perääntyville vieraillesi odottamattomia sekoittamalla tölkkiä mustia papuja ja maissia. Tämä meksikolaistyylinen mauste sopii loistavasti pelimerkiksi, sillä se on myös hitti hot dogien täytteenä.
Tekee 3-4 kuppia
Ainekset:
- 2 roma tomaattia, siemeniä, hienonnettuna
- 1 pieni sipuli, kuutioituna
- 1 iso jalapeño, hienonnettuna
- 1 (15 unssia) voi mustia papuja, huuhdeltu, valutettu
- 1 kuppi maissisydämiä
- Hienosti raastettu kuori ja mehu 1 isosta limestä
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Yhdistä kaikki ainekset isossa kulhossa ja anna jäähtyä pari tuntia ennen tarjoilua.
Chipotle Turkki Kurpitsa Chili
Annamme chilille terveellisen vivahteen käyttämällä pohjaksi kalkkunan jauhettua naudanlihaa, paljon vihanneksia ja kurpitsasosea. Chipotle tuo tähän perässä olevaan chiliin savuisemman maun.
Palvelee 8
Ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kiloa vähärasvaista kalkkunaa
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 1 pieni vihreä paprika, kylvetty, kuutioitu
- 1 pieni punainen paprika, kylvetty, kuutioitu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 (15 unssia) voi puhdasta kurpitsasosea
- 1 (15 unssia) voi paahdettuja paloitettuja tomaatteja
- 1 (15 unssia) voi munuaispapuja, huuhdellaan, valutetaan
- 1-1/2 rkl chipotle-jauhetta
- 1/2 dl pakattua hienonnettua tuoretta korianteria
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Täytteet: smetana, raastettu juusto, viipaloitu vihreä sipuli, avokado -viipaleet
Ohjeet:
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kalkkuna, sipuli ja paprikat ja keitä sekoittaen usein, kunnes kalkkuna on ruskistunut.
- Sekoita valkosipuli ja paista 1 minuutti. Sekoita kurpitsa ja tomaatit ja kuumenna kiehuvaksi.
- Sekoita pavut ja chipotle. Pienennä lämpöä, peitä kansi ja hauduta 15-20 minuuttia välillä sekoittaen. (Lisää kananlientä tai vettä, jos chili tuntuu liian paksulta.)
- Sekoita korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana suosikkikastikkeidesi kanssa.
Porsaan pippurivartaat
Vartaat ovat hauskaa sormiruokaa aikuisille ja lapsille. Vähärasvainen sianliha antaa tälle helpolle taittamisreseptille terveen reunan.
Palvelee 8
Ainekset:
- 2 rkl siiderietikkaa
- 1/2 dl hunajaa
- 1/2 dl Dijonin sinappia
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1-1/2 kiloa porsaan sisäfileetä, leikattu purentakokoisiksi kuutioiksi
- 2 vihreää paprikaa, kylvetty, leikattu purra-kokoisiksi paloiksi
- 2 punaista paprikaa, kylvetty, leikattu purra-kokoisiksi paloiksi
- 2 sipulia, puolikkaat, leikattu purukokoisiksi viipaleiksi
Ohjeet:
- Sekoita isossa kulhossa etikka, hunaja, sinappi, oregano ja öljy.
- Pujota sianlihaa, paprikaa ja sipulia vartaisiin ja harjaa runsaasti hunajaseoksella.
- Kuumenna grilli keskitasolle ja öljy. Grillaa vartaat, harjaamalla ylimääräisellä lasiteella ajoittain, 3-4 minuuttia per puoli tai kunnes sianliha on kypsää. Tarjoile kuumana.
Ja jälkiruoaksi…
Suklaabanaaneja
Lisää vinkkejä kääntymiseen
Täydellisen hampurilaisen grillaaminen: Takaluukun tyyli
Takaluukun juhlat
Top 10 takaluukun pakko saada
