Tarvitaan yleisöä miellyttävä vegaani jälkiruoka kesällesi vapaapäivät? Paista muutama lisäerä näitä vegaanisia evästeitä ja säilytä ne pakastimessasi. Vaihda maukasta vaihtamalla tumma suklaa vegaaniseen valkoiseen suklaaseen ja pekaanipähkinät saksanpähkinöihin.
Tarvitsetko yleisöä miellyttävän vegaanisen jälkiruoan kesälomillesi? Paista muutama lisäerä näitä vegaanisia evästeitä ja säilytä ne pakastimessasi. Vaihda maukasta vaihtamalla tumma suklaa vegaaniseen valkoiseen suklaaseen ja pekaanipähkinät saksanpähkinöihin.
Pähkinäkaura- ja suklaakeksejä
Tekee 24 evästettä
Ainekset:
-
t
- 1 rkl jauhettua pellavaa
- 3 rkl vettä
- 1 kuppi valkoista täysjyväjauhoa
- 1 kuppi valssattua kauraa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/2 dl tiukasti pakattua ruskeaa sokeria
- 1/2 dl (1 tikku) vegaanista margariinia
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1 kuppi hienonnettua tummaa suklaata
- 1 kuppi hienonnettua saksanpähkinää
- 1/2 dl auringonkukansiemeniä
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. ja vuoraa 2 isoa leivinpaperia leivinpaperilla.
- Sekoita pienessä kulhossa pellava ja vesi keskenään. Siirrä sivuun 5 minuutiksi tai kunnes sakeutuu.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaura, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja kaneli.
- Vatkaa isossa kulhossa sokeri ja margariini, kunnes ne sekoittuvat. Vatkaa pellavaseos ja vanilja.
- Lisää jauhoseos sokeriseokseen ja sekoita tasaiseksi. Sekoita suklaa, saksanpähkinät ja auringonkukansiemenet.
- Pudota kasaan ruokalusikallisia taikinaa leivinpaperille, välin verran taikinaa noin 2 tuuman välein.
- Paista 15 minuuttia tai kunnes evästeet ovat kiinteitä. Anna jäähtyä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään.
t
t
t
t
t
t
Kokin huomautus: Anna evästeiden jäähtyä kokonaan ennen niiden säilyttämistä ilmatiiviissä astiassa enintään 3 päivää tai ennen pakastamista enintään 2 kuukautta.
Lisää herkullista vegaanista jälkiruokaa reseptejä!
