Top 5 kanansiipien reseptiä sormen nuolemiseen hyviin pelipäivän puremiin-Sivu 2-SheKnows

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

4. Teriyaki -kanansiipien resepti

Tarjoilee 12 (5 rumpua annosta kohti)

Ainekset:

• 3-4 kiloa kanansiipiä ja rumpuja, huuhdeltu ja taputeltu kuivaksi
• Valkosipulijauhe (ei valkosipulisuolaa)
• 1-1/2 rkl tuoretta jauhettua inkivääriä tai 1 rkl kuivattua inkivääriä
• 1 kuppi vaaleaa soijakastiketta
• 1-1/2 kupillista sokeria tai 3/4 kupillista sokeria ja 3/4 kupillista Splendaa
• 1/4 dl vettä
• Paahdettuja seesaminsiemeniä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen F. Peitä suuri leivinpelti, kuten hyytelöpannu, raskaalla alumiinifoliolla.
2. Levitä kanan iho ylöspäin 1 kerrokseen leivinpaperille. Ripottele niitä runsaasti valkosipulijauheella ja aseta ne sivuun.
3. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon (kulho, jossa on kaatonokka), yhdistä inkivääri, soijakastike, sokeri ja vesi. Sekoita, kunnes sokeri alkaa liueta.
4. Kaada soijakastike seoksen päälle, päällystä mahdollisimman paljon.
5. Paista ilman kantta 60 minuuttia, käännä sitten kana ympäri ja paista vielä 30–45 minuuttia. Käännä kana vielä kerran. Teriyaki -kastike alkaa sakeutua tässä vaiheessa. Jatka paistamista ja kääntämistä 5-10 minuutin välein, kunnes kastike saavuttaa melassimaisen sakeuden ja tarttuu kauniisti kanaan. Kokonaisaika paistamiseen tulee olla noin 2-3 tuntia.
   click fraud protection
6. Kana voidaan myös valmistaa sähköisessä paistinpannussa tai hitaassa liesissä, mutta lopputulos on karamellisoituneempaa ja tahmeampaa, kun se paistetaan perinteisessä uunissa. Jos teet ne hitaassa liesissä, katso niitä tarkasti, jotta ne eivät ylikypsy ja hajoa.
7. Poista kana ja kastike lämmitetylle tarjoilulautaselle. Koristele seesaminsiemenillä.

Lisää:Paistetut-paistamattomat thaimaalaiset kanansiivet-tonnia makua, vähemmän syyllisyyttä

5. Margaritan kanansiipien resepti

Tarjoilee 6 (4-5 rumpua per henkilö)

Ainekset:

• 3 kiloa broilerin siipirumpuja
• 1/4 kuppi tequilaa
• 1/4 dl oliiviöljyä
• 2 tl suolaa
• 1/2 tl juuri jauhettua mustapippuria
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/4 cup sipulia, hienoksi kuutioituna
• 1/4 tl kuivattuja timjaminlehtiä
• 3/4 tl jauhettua kuminaa
• 1/4 tl paprikaa
• 1 rkl tuoretta korianteria tai persiljaa hienonnettuna
• 4 limeä

Ohjeet:

1. Pese ja kuivaa kanan siipirumput. Aseta rummut lasi- tai muovisäiliöön ja aseta ne yhteen kerrokseen.
2. Yhdistä tequila, oliiviöljy, suola, mustapippuri, valkosipuli, sipuli, timjami, kumina, paprika ja korianteri. Sekoita hyvin ja valuta tuloksena oleva marinadi kanan rumpujen päälle.
3. Rullaa limetit kovalla alustalla. Leikkaa ne puoliksi ja purista mehu suoraan rumpujen päälle. Peitä ja marinoi ne jääkaapissa 2 tuntia. Käännä rumpuja ja marinoi niitä vielä 2 tuntia tai yön yli.
4. Kuumenna uuni 400 asteeseen noin 1 tunti ennen tarjoiluaikaa. Paista rumpuja ilman kantta 50 minuuttia, hauduta 10-15 minuutin välein.
5. Jos haluat erityisen rapeita rumpuja, aseta ne broilerin alle, kunnes ne saavuttavat halutun rapeuden. Olé!

Päivitetty Bethany Ramos 22.1.2016

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.