Maitopohjainen voi olla poissa kysymyksestä, mutta mehevä, kermainen banaanivoi on täydellinen mauste vegaaniruokavaliolle. Tämä resepti on mukautettu Tart and Sweet: 101 Canning and Pickling Recipes for the Modern Kitchen (Rodale, maaliskuu 2011).

Maitopohjainen voi olla poissa kysymyksestä, mutta mehevä, kermainen banaanivoi on täydellinen mauste vegaani ruokavalio. Tämä resepti on peräisin Hapokas ja makea: 101 Säilyke ja peittaus Reseptit nykyaikaiseen keittiöön (Rodale, maaliskuu 2011). Säilytysohjeet sisältyvät, jos voit vastustaa kaiken tämän vegaanisen reseptin syömistä istunnossa.
Maitopohjainen voi olla poissa kysymyksestä, mutta mehevä, kermainen banaanivoi on täydellinen mauste vegaaninen ruokavalio. Tämä resepti on peräisin Hapokas ja makea: 101 säilyke- ja peittausreseptiä nykyaikaiseen keittiöön (Rodale, maaliskuu 2011). Säilytysohjeet sisältyvät, jos voit vastustaa kaiken tämän vegaanisen reseptin syömistä istunnossa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Banaanivoita

Tekee 3 pinttiä

Ainekset:

t
• 3-1/2 kiloa banaaneja, kuoritut, hienonnetut

t

• 1-1/2 kuppia pakattua vaaleanruskeaa sokeria

t

• 1/4 dl tuoretta sitruunamehua

t

• 1/8 tl jauhettua kardemummaa

t

• 1/8 tl jauhettua kanelia

t

• Hyppysellinen suolaa

Ohjeet:

t
1. Laita banaanit, sokeri, sitruunamehu, mausteet ja suola keskikokoiseen kattilaan ja keitä keskilämmöllä 20-30 minuuttia sekoittaen usein palamisen estämiseksi, kunnes banaanit muistuttavat paksua voita.

t

2. Kaada kuumiin purkkeihin ja jätä 1/4 tuuman päätilaa. Tarkista ilmakuplat, pyyhi vanteet ja tiiviste. Käsittele 10 minuuttia.

Resepti Rodale Booksilta osoitteesta Hapokas ja makea: 101 säilyke- ja peittausreseptiä nykyaikaiseen keittiöön Kirjailija: Kelly Geary ja Jessie Knadler

Maukkaampaa vegaanisia reseptejä!