Vanhanaikainen mansikka-pikkuleipäresepti
Ainekset:
- Keksit:
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 1/4 kuppi PLUS 1 rkl rakeistettua sokeria, jaettuna
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 cup Country Crock® levite
- 1/2 dl PLUS 2 rkl maitoa
Täytteen/täytteen ainekset:
- 3 kuppia paksuiksi viipaloituja mansikoita
- 1 kuppi mustikoita
- 4 rkl rakeistettua sokeria, jaettuna
- 2 kuppia (1 tuoppi) raskasta kermaa
- 1 tl vaniljauutetta
Ohjeet:
- Lämmitä uuni 375 asteeseen keksejä varten. Suihkuta leivinpaperit tarttumattomalla suihkeella. Sekoita keskenään kulhossa jauhot, 1/4 dl sokeria, leivinjauhe ja suola. Leikkaa Country Crock® -levy leivinpaperilla tehosekoittimella tai 2 veitsellä, kunnes seos on pienten herneiden kokoinen. Lorauta joukkoon maito ja sekoita haarukalla, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
- Pudota seos 8 mullille, 2 tuuman välein, valmiille leivinpaperille. Ripottele kumpujen yläosat loput 1 rkl sokeria. Paista 12–15 minuuttia tai kunnes pohjat ovat kultaisia ja keskiöön asetettu hammastikku tulee puhtaana. Jäähdytä ritilällä.
- Sillä välin täytteen/täytteen valmistamiseksi heitä mansikat ja mustikat 2 rkl sokeria keskikokoiseen kulhoon; laita tämä sivuun ja heitä välillä, kunnes marjat ovat mehukkaita - noin 20 minuuttia.
- Vatkaa kerma, jäljellä olevat 2 rkl sokeria ja vaniljaa isossa kulhossa sähkövatkaimella suurella nopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.
- Tarjoile jakamalla keksit puoliksi. Täytä pohjat tasaisesti marjoilla ja niiden mehuilla, sitten marjat tasaisesti kermavaahdon kanssa. Päälle kekseksi ja lopuksi kermavaahtoa. Koristele halutessasi lisämarjoilla.
Tämän viestin toi sinulle Country Crock®.
Jätä kommentti
Lisää tarinoita ruoasta ja resepteistä
Ruokauutisia
käyttäjältä Kristine Cannon
Ruokauutisia
käyttäjältä Caroline Greelish
Ruokauutisia
käyttäjältä Julia Teti
Reseptit
käyttäjältä Justina Huddleston
Ruokauutisia
käyttäjältä Tamara Kraus