Kun suuri juhla tulee, viini on välttämättömyys. Mutta vaikka olisitkin täysin mukava valita pullon viiniä itsellesi, 10 pullon tai 10 kotelon ostaminen on aivan eri asia. Tässä on vinkkejä oikein tekemiseen!
Pidä se yksinkertaisena
Valitse yksi viini, joka miellyttää kaikkia ja sopii tarjoilemasi ruoan kanssa. Sen tulee olla nuori, hedelmäinen, ruokaystävällinen eikä liian kirpeä.
Vaalean täyteläinen punainen, kuten grenache tai halpa pinot noir, tarjoiltuna hieman jäähdytettynä, sopii melkein minkä tahansa menun tai buffetin kanssa. Jos vieraasi eivät juo viiniä usein, hieman makeutta sisältävä valkoviini, kuten off-dry riesling tai chenin blanc, todennäköisesti miellyttää heitä. Joka tapauksessa älä tunne velvollisuuttasi tarjota useita viinejä.
Pidä se edullisena
Viinin ei tarvitse maksaa paljoa palvellakseen tärkeimpiä tarkoituksiaan: parantaakseen ruokaa ja luodakseen juhlatunnelmaa. Paljon herkullisia viinejä - jopa kuohuviinejä - on saatavilla alle 10 dollarilla.
Osta oikea määrä
Katso vieraslistaa silmällä ja laske lapset ja pidättäytyjät, jotta saat hyvän käsityksen siitä, kuinka monet ihmiset todella juovat. Yleissääntönä on, että voit saada viisi lasia per pullo viiniä (noin 60 lasia per laatikko).
Ihmiset juovat yleensä enemmän viiniä illalla kuin iltapäivällä ja enemmän perjantai- tai lauantai-iltana kuin sunnuntai-iltana. Jos on kuuma ja juhlat ovat ulkona, odota kulutuksen laskevan.
Harkitse oikeiden viinilasien käyttöä
Totuus on, että voit juoda viiniä mistä tahansa Dixie-kupista hienoon kristalliin ja silti nauttia siitä. Mutta jos aiot vaivautua ostamaan hyvää viiniä, se näkyy parhaan edun mukaan lasissa. Voit vuokrata silmälasit edullisesti mistä tahansa juhlatarvikeliikkeestä. Vain muutamalla dollarilla voit ostaa lasit kotelon ympärillä ravintolatoimittajalta noin 2 dollarilla kappaleelta (katso keltaiset sivut). Jos viihdyt usein, se on fiksu teko.
Ota yhteyttä viiniasiantuntijaan
Paikallinen viinikauppias tai supermarketin viininhoitaja on asiantuntija, joka arvioi tarvitsemasi määrän ja auttaa sinua löytämään parhaat viinit tilaisuuteen. Useimmat viinikauppiaat antavat vähintään 10 prosentin alennuksen viinilaatikoista.
Älä stressaa
Suuret tapahtumat voivat aiheuttaa päänsärkyä joka tapauksessa, joten ei ole mitään järkeä antaa viinivalinnan pahentaa asioita. On lohdullista muistaa, että elleivät vieraasi ole todellisia viinin ystäviä, useimmat heistä eivät kiinnitä paljon huomiota juomiseensa, vaan keskittyvät nauttimaan tapahtumastasi.
