Ei ole parempaa aikaa tarkastella aamiaisen ruokailutottumuksia kuin kouluvuoden alussa. Tutkimukset osoittavat edelleen, että oppilaat, jotka syövät aamiaista, menestyvät paremmin koulussa kuin ne, jotka eivät syö.
Vaikka erot ovat hienovaraisia, opiskelijat, jotka eivät syö aamiaista, väsyvät nopeammin, ovat ärtyisämpiä ja reagoivat hitaammin kuin ne, jotka syövät aamiaista. Koska suuri osa perusaineista opetetaan ennen puoltapäivää, aamiainen on tärkein ateria. Syitä aamiaisen väliin jättämiseen on monia. Useimmin kuultuja ovat: "Ei ole aikaa", "Minulla ei ole nälkä aikaisin aamulla", "Ruoka, joka aikainen saa minut sairaaksi", "En pidä aamiaisruoista" ja "jätän aamiaisen väliin painonpudotuksen vuoksi valvoa.”
Nykypäivän perheille aika ja energia ovat huipussaan aamulla. Tällä hetkellä 93 prosenttia Yhdysvaltojen kouluikäisistä lapsista asuu kotitalouksissa, joissa vanhemmat työskentelevät kodin ulkopuolella. Aamiaisen valmistamiseen tai syömiseen ei silti tarvitse viedä paljon aikaa. Se voi olla yksinkertainen tai monimutkainen, keitetty tai kypsentämätön, istua alas tai syödään juoksulenkillä, vähäkalorinen tai runsas, arkipäiväinen tai monipuolinen. Tärkeintä on tehdä siitä osa aamurutiiniasi.
Niille, jotka eivät ole murojen ystäville, aamiainen voi olla melkein mitä tahansa, viime yön ylijääneestä pizzasta maapähkinävoileipään. Juoksevalle henkilölle voi osua sekoitettu smoothie – maito, jäätelö ja hedelmät tai mehu.
Jos tämä ei miellytä, tarjolla on aina maapähkinävoita, granolaa tai kaurapuurokeksejä. Maidon kanssa tarjoiltuna nämä antavat tarvittavaa varhain aamulla energiaa liikkeellä oleville lapsille. Rypäleet, omenat, banaanit, juustopalat, jogurttipurkit ja kovaksi keitetyt munat ovat muita nopeita ja helppoja aamiaisideoita. Kun suunnittelet aamiaista, muista vain "leipä-hedelmä-maito", ravitsevan aamiaisen peruskomponentit.
Kalorien säästäminen on ajanpuutteen lisäksi yleisin syy aamiaisen väliin jättämiseen. Jos tyypillinen aamiaisesi on pari munkkia ja kahvia kahdella teelusikallisella sokeria, sinulla on hyvä syy olla huolissasi aamiaisella syöttämiesi kalorien arvosta. Vastaus ei kuitenkaan ole jättää väliin aamiaista, vaan valita aamiainen, joka tarjoaa sinulle tarvitsemasi ravintoaineet saadaksesi mahdollisimman vähän kaloreita.
Esimerkiksi aamiainen, jossa on kahdeksan unssia rasvatonta maitoa, yksi unssi kuivattua muroa tai paahtoleipää ja kuusi unssia hedelmämehua, tarjoaa alle 250 kaloreita, mutta tarpeeksi energiaa, proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat sinua välttämään keskiaamuväsymyksen ja sitä seuraavan halun syödä kaikkea, mikä näkyy.
Lyhyesti sanottuna hyvän ravitsevan aamiaisen ei tarvitse sisältää tyypillisiä aamiaisruokia, mutta aamiaiseksi syöminen on hyvä tapa harjoitella.
