Mikä olisi täydellinen makeutusaine? Se olisi luonnollista. Se maistuisi vain
kuten sokeri. Se kypsensi ja leipoisi aivan kuten sokeri. Siinä ei olisi kaloreita
kaikki. Ja se olisi terveellistä: hammasystävällinen ja diabeetikoille turvallinen.
Kuulostaako mahdottomalta? Tapaa Shugr.
Shugr maistuu ruokosokerilta, tuntuu suussa ruokosokerilta, eikä sillä ole jälkimakua. Siinä ei myöskään ole kaloreita - nolla. Shugr keittää ja leipoo kuin ruokosokeri – se kohoaa, ruskeaa ja karamellisoituu. Monimutkaisia mittausmuunnoksia ei tarvita. Tl Shugria vastaa teelusikallista sokeria. Kuppi Shugria vastaa kupillista sokeria.
Shugr on 99,5 prosenttia luonnollista. Se ei ole synteettisen kemian laboratorio. Pikemminkin se on valmistettu sokereista, joita esiintyy luonnostaan sellaisissa hyvänmakuisissa, terveellisissä elintarvikkeissa kuin hedelmissä, vihanneksissa, maississa ja maitotuotteissa. Nämä luonnolliset sokerit, joita kutsutaan erytritoliksi, maltodekstriiniksi ja tagatoosiksi, tarjoavat puhtaan ja herkullisen makean maun.
Erytritolia löytyy yleisesti melonista, viinirypäleistä, sienistä ja soijasta. Maltodekstriini on johdettu maissisokerista, joka ei ole GMO ja gluteeniton. Tagatoosi tulee maitotuotteista, mutta se ei vaikuta laktoosi-intoleranssiin. Tagatoosi tarjoaa myös lisähyötyä terveydelle - prebioottisia kuituja, jotka edistävät suoliston terveyttä, kuten jogurtti tekee.
Kaikilla näillä ainesosilla on Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston elintarviketurvallisuuden GRAS (Generally Recognized As Safe) -luokitus. Puolet prosentista? Pieni määrä sukraloosia, alle 0,005 grammaa teelusikallista kohden, mikä lisää viimeisen korkean sävyn Shugrin poikkeuksellisen makeaan makuun.
Ehkä yhtä tärkeää on se, mitä Shugr EI sisällä. Sitä ei ole valmistettu mistään aspartaamista, ruokosokerista, asesulfaami-K: sta, sakariinista, korkeafruktoosipitoisesta maissisiirapista, neotaamista, fruktoosista, hunajasta tai steviasta. "ShugrTM on todellakin seuraavan sukupolven makeutusaine", sanoo Loren Miles, Swiss Research, Inc: n toimitusjohtaja. Los Angelesissa, Swiss Dietin ja Shugrin valmistaja. ”Liikalihavuus on kiistatta aikamme suurin terveysuhka, joka johtaa kokonaisen sukupolven sydänsairauksiin, aivohalvaukseen ja diabetekseen. Hampaiden reikiintyminen on valtava ongelma. Amerikkalaiset kuluttavat keskimäärin 20 teelusikallista sokeria päivässä, 100 prosenttia enemmän kuin suositeltu määrä. Teinit kuluttavat vielä enemmän. Ensimmäistä kertaa historiassamme liikalihavuus on nyt vakava sairaus niin lapsilla kuin aikuisillakin."
”Terveystietoiset ihmiset haluavat välttää sokeria. Mutta tähän asti kaikki saatavilla olevat makeutusaineet edustivat kompromissia. Joissakin ei ole kaloreita, mutta ne maistuvat katkeralta. Joillakin ei ole kaloreita, ennen kuin teet heidän kanssaan ruokaa – silloin kalorimäärä nousee. Kaikki olivat synteettisiä. Toistaiseksi markkinoilla ei ole ollut luonnollista, nollakalorista makeutusainetta, joka maistuu ja kypsennetään aivan kuten sokeria, ei jälkimakua, on hammasystävällinen ja on turvallinen diabeetikoille ja laktoosipotilaille suvaitsematon. Shugr edustaa uutta virstanpylvästä Amerikassa makeutusaineen etsinnässä, johon voimme sekä maistaa että johon voimme luottaa."
Miles sanoi, että Shugrin odotetaan olevan saatavilla 3 000 vähittäismyymälässä, mukaan lukien luontaistuote ja muissa luonnontuotekaupoissa sekä lääke- ja elintarvikemassakaupoissa vuoden toisella neljänneksellä 2005.
Swiss Research Inc. esitteli julkisesti Shugrin maailmalle ystävänpäivänä. on saanut kymmeniä kyselyitä suurilta elintarvikevalmistajilta, jotka haluavat tutkia Shugrin korvaamista muilla makeutusaineilla tuotteissaan. Yhtiö aikoo julkistaa jakelujärjestelyn suuren premium-kahvilan kanssa sekä lisenssisopimuksen merkittävän juoman kanssa lähikuukausina.
"Myös puheluita on tullut gourmetkokeista, johtavista ravintoloista ja jopa kouluista, jotka kouluttavat kokkeja", Miles sanoi. "Konsepti luonnollisesta, kalorittomasta makeutusaineesta, joka maistuu sokerilta ja todella kypsentää ja leivoo kuten sokeri, on osoittautunut erityisen kiehtovaksi hyville kokkeille."
Lisätietoja on osoitteessa www.shugr.com tai www.swissdiet.com.
