Eikö olisi hienoa, jos joku vain antaisi sinulle ruokakomero-luettelon niitteistä, jotka tekisivät illallisen helposti korjattavaksi? Hyvä uutinen, Sandra Lee, tähti Osittain kotitekoinen ruoanlaitto päällä Ruoka Verkosto ja kirjoittaja Sandra Leen puoliksi kotitekoinen rahaa säästävä ateria ei vain jaa peruskomponenttiluetteloaan herkullisista perheystävällisistä ruuista, vaan myös täydelliset ruokakomeroiden pikanäppäimet, jotka säästävät aikaa-ja rahaa-keittiössä.
Täydelliset pikakuvakkeet
Teetpä aterioita tyhjästä tai käytät kätevää lähiruokaa supermarketissa, pitämällä keittiössäsi perusasiat voi tehdä kypsennysajasta tuottavampaa ja nautinnollista.
1. Varastoi ruokakomero hyvin
Lisää proteiini (liha tai soijan korvike) ja/tai tuoreita vihanneksia ruokakomeroon (katso luettelo sivulla 2) ja voit valmistaa herkullisen, terveellisen aterian muutamassa minuutissa.
2. Valitse kaksinkertaiset elintarvikkeet
Oliivit, suolakurkku, helmisipuli, ananas, kirsikka ja persikka voivat toimia maun tehostajina sekä ruoka- ja cocktailkoristeina.
3. Ajattele pieniä
Osta laadukkaita yrttejä ja mausteita mahdollisimman pienissä astioissa. Date ne ja aakkosjärjestyksessä oven sisällä telineet. Yrtit ja mausteet alkavat menettää maunsa kuuden kuukauden kuluttua - aiotko todella käyttää tuota jumbo -astiaa kuivattua timjamia kuuden kuukauden kuluttua? Sama koskee oliiviöljyäil ja muut öljyt - osta vain sellaisia määriä, joita voit käyttää muutaman kuukauden kuluttua.
4. Ota maitoa
Haihdutetussa maidossa on 60 prosenttia vähemmän vettä. Vaihda se tavalliseen maitoon, jotta astiasta tulee rikkaampi ja kermaisempi. Jauhemaito on säästävää ruoanlaittoon - ja se toimii täsmälleen samalla tavalla resepteissä.
5. Ryhmittele kaltaiset kohteet samankaltaisilla esineillä
Säilytä jauhoja, sokeria ja leivonnaisia makeilla mausteilla yhdellä alueella ja säilytä suolaisia mausteita, kastikkeita ja marinadia toisella alueella. Pinoa ruokaa nousuputkille ja kirkkaisiin, ilmatiiviisiin astioihin, jotta et tuhlaa aikaa ainesosien etsimiseen.
