Yksi sukupolvemme ilmeisimmistä vegaaneista, Heather Mills pyrkii poistamaan veganismin "vanhasta hippi Birkenstocksissa" -kuvasta.
Myönnämme, että tämä nainen ei saavuta paljon, kun hän asettaa mielensä siihen. Heather Mills, entinen malli, entinen Beatlen vaimo, on voittanut mitaleita mukautuvassa alppihiihdossa, kampanjoinut useiden hyväntekeväisyysjärjestöjen puolesta ja asetti maailman nopeimman ”nopeimman vammaisen naisen Planeetta. ”
Hänen viimeisin tavoitteensa on kunnianhimoinen: hän haluaa kääntää Britannian vegaani.
”Jos me kaikki menisimme vegaaniksi, jota en missään tapauksessa odota tapahtuvan yhdessä yössä, maailmassa ei olisi nälkää. Luku olisi nolla ”, hän sanoi hänen VBites -vegaanisen delin avaaminen toimiluvan Holland & Barrett -kaupassa, Foregate Street, Chester.
"Ajattele sitä; Jos otat 10 kiloa soijaa ja annat sitä ihmisille, syöt 10 kertaa enemmän ihmisiä kuin syöt, jos annat saman määrän soijaa vain yhdelle lehmälle ”, hän jatkoi. "Se on suhde 10: 1, kuvittele nyt maailmanlaajuisesti ja kuvittele, kuinka uskomattomia vaikutuksia voisimme saada, jos kaikki siirtyisimme vegaaniseen elämäntapaan."
Lisää: 21 vegaanista kopio -reseptiä suosikkiravintolasi aterioista
Millsin onnettomuuden jälkeen poliisimoottoripyöräilijän kanssa vuonna 1993, jonka seurauksena hänen vasen jalkansa amputoitiin polven alapuolelta, hän on noudattanut vegaanista ruokavaliota. "[Se] auttaa keskittymistä, parantaa energiaa ja saa sinut tuntemaan olosi todella fantastiseksi", hän sanoi. "Ihmiset ovat huolissaan siitä, että vegaanit eivät saa tarpeeksi proteiinia, mutta katsokaa lihaksiani - he eivät ole kasvaneet proteiinin puutteesta."
"Haluan, että vegaani on trendikästä ja trendikästä, ei vanhuuden" hippi "stereotypiaa, kuten se aina oli", hän julisti. "Tämä on uusi sukupolvi, naiset haluavat nykyään pukeutua ja tuntea ja näyttää lumoavalta - emme kaikki halua kävellä Birkenstocksissa."
Millsin VBites -deli tarjoaa laajan valikoiman vegaanituotteita, kuten vegaanista jauhelihaa, ankkaa, gammonia, kalaa, pihviä ja useita juustolajeja. Hänen 11-vuotias tyttärensä Beatrice oli paikalla lanseerauksessa ja jakoi näytteitä yleisölle.
Todellisella Heather Mills -muotilla hän aikoo avata vielä 25 myönnytystä Yhdistyneessä kuningaskunnassa yhteistyössä Holland & Barrettin kanssa.
Lisää vegaaniksi siirtymisestä
Onko veganismi haitallista raskauden aikana?
Kuinka helpottaa vegaanista ruokavaliota
5 myyttiä vegaaniksi siirtymisestä
