Ramen -nuudelit eivät ole vain köyhille opiskelijoille. Tämä salaatti paahtoleipää ja lisää ne kasvispakattuun aasialaistyyliseen hienonnettuun salaattiin.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri ainutlaatuisen suolaisen käänteen Cantaloupelle, joka on täydellinen kesän sivuruoka
Tämä resepti sisältää ramen -nuudeleita, mutta älä huoli, se on herkullista. Paahdetut ramen -nuudelit antavat lautaselle mukavan rapeuden, jota lähes kaikki salaatit tarvitsevat. Tämä ruokalaji on samanlainen kuin etikkapohjainen cole slaw, paitsi että heitämme kourallisen vihreää sipulia, paljon paahdettua ramenia ja upean pistävän kastikkeen. Koko perhesi rakastaa tätä ruokaa, ja se sopii erinomaisesti myös kulhoihin. Sekoita kastike juuri ennen tarjoilua, jotta se ei kastu.
Paahdetun ramen -salaatin resepti
Palvelee 6
Ainekset:
- 1 paketti cole slaw -seosta (tämä sisältää silputtua kaalia ja yleensä porkkanaa)
- 4 vihreää sipulia, hienonnettuna
- 1 paketti kanan makuisia ramen -nuudeleita
- 1 kuppi paahdettuja silputtuja manteleita
- 1/4 dl paahdettuja seesaminsiemeniä
- 1/4 dl valkoviinietikkaa
- 2 rkl valkoista sokeria
- 1/4 dl oliiviöljyä
- Pippuria, maun mukaan
Ohjeet:
- Lisää isossa kulhossa cole slaw -seos ja hienonnettu vihreä sipuli.
- Lisää pienelle pannulle 1 rkl voita ja anna sen sulaa keskilämmöllä. Kun se on sulanut, lisää yhteen pakettiin murskattua ramenia. Älä sisällytä kanan makua ramen -pakkaukseen. Aseta se sivuun kastikkeelle.
- Heitä ramenia pannulla, kunnes se on paahdettu ja rapea. Lisää paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle jäähtymään, kunnes olet valmis lisäämään salaattiin.
- Valmista salaatinkastike sekoittamalla etikka, sokeri, öljy, pippuri ja kana -ramen -aromi.
- Lisää paahdetut seesaminsiemenet, mantelit ja ramen -nuudelit kaaliin. Kaada kastike päälle ja sekoita.
Lisää salaattireseptejä
Bruschetta -pastasalaatti
Tex-Mex-kanasalaatin resepti
Mansikan avokadosalaatin resepti
