Upean vegaanisen keittokirjan kanssa 150 parasta vegaanista muffinssireseptiäs (Robert Rose, tammikuu 2012) kirjoittanut: Camilla V. Saulsbury, voit syödä herkullisesti muffinsseja viikon jokaisena päivänä! Uusi suosikki vegaaninen leivonnainen aamiaisherkku on Saulsburyn sitruunamunamuffinit. 
Upean vegaanisen keittokirjan kanssa 150 parasta vegaanista muffinssireseptiäs (Robert Rose, tammikuu 2012) kirjoittanut Camilla V. Saulsbury, voit syödä herkullisesti muffinsseja viikon jokaisena päivänä! Uusi suosikki vegaaninen leivonnainen aamiaisherkku on Saulsburyn sitruunamunamuffinit.
Sitruunan unikonsiemenet
Resepti Camilla V. Saulsburyn 150 parasta vegaanista muffinssireseptiä, Robert Rose, Inc.
Tekee 12
Ainekset:
-
t.
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 3 rkl unikonsiemeniä
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 dl vegaanista rakeistettua sokeria tai haihdutettua ruokosokeria
- 2/3 kuppia tavallista maitotonta maitoa
- 2/3 dl tavallista soijajogurttia
- 1/3 kuppi kasviöljyä
- 2 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t.
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. ja suihkuta runsaasti 12-kuppinen muffinipannu tarttumattomalla ruoanlaitto-ruiskulla.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, unikonsiemenet, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa sokeri, maito, jogurtti, öljy, sitruunankuori, sitruunamehu ja vanilja, kunnes sekoitetaan.
- Lisää jogurtti seos jauhoseokseen ja sekoita vain kunnes sekoittuu.
- Jaa taikina tasaisesti muffinssikuppien kesken.
- Paista 18-22 minuuttia tai kunnes yläosat ovat kullanruskeita ja keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana.
- Anna jäähtyä pannulla ritilällä 3 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään.
t
t
t
t
t
t
Maukasta enemmän vegaanisen aamiaisen reseptejä!
