Kotitekoisia maissikoiran reseptejä
Klassiset maissikoirat
Tekee 6 annosta
Ainekset:
1 kuppi vähärasvaista maitoa
2 keskikokoista munaa
1/4 dl rypsiöljyä
2 rkl rakeistettua sokeria
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1-1/3 kuppia maissijauhoa
2/3 plus 1/2 dl yleisjauhoa
1-1/2 kiloa hot dogia
Canolaöljy paistamiseen
Ohjeet:
1. Vatkaa maito munien, öljyn, sokerin ja suolan kanssa, kunnes se sekoittuu hyvin. Lisää leivinjauhe, maissijauho ja 2/3 dl jauhoja ja vatkaa tasaiseksi.
2. Kiinnitä popsicle tikkuja tai puisia vartaita jokaisen hot dogin toiseen päähän. Kuivaa hot dogit paperipyyhkeillä ja kasta ne jäljellä olevaan 1/2 dl jauhoihin ja ravista ylimääräinen pois, jotta vain pöly jää.
3. Samaan aikaan kuumenna rypsiöljy suuressa paistinpannussa, kunnes se on 375 astetta F.
4. Kaada taikina korkeaan astiaan tai purkkiin ja kasta jokainen hot dog taikinaan pyörittäen, jotta se peittyy kokonaan. Poista lyöty hot dog, anna ylimääräisen taikinan tippua pois.
5. Aseta hot dog välittömästi kuumaan öljyyn ja paista 4-5 minuuttia per puoli tai kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita. Poista kypsennetyt hot dogit öljystä ja anna valua talouspaperin päällä vähintään 5 minuuttia. Tarjoile valitsemiesi koristeiden kanssa.
Bacon kääritty maissikoira
Tekee 8 annosta
Ainekset:
8 hot dogia
8 viipaletta pekonia
1 kuppi vähärasvaista maitoa
2 keskikokoista munaa
1/4 dl rypsiöljyä
2 rkl rakeistettua sokeria
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1-1/3 kuppia maissijauhoa
2/3 kuppia yleisjauhoja
Canolaöljy paistamiseen
Ohjeet:
1. Kääri jokainen hot dog yhteen pekoniviipaleeseen. Aseta hot dogit leivinpaperille ja kypsennä noin 15 minuuttia tai kunnes pekoni on melko rapea ja voi pysyä paikallaan hot dogilla. Älä kypsennä hot dogia kokonaan, koska ne valmistuvat kuumassa öljyssä.
2. Kun hot dogit kypsyvät, valmista taikina. Vatkaa maito munien, öljyn, sokerin ja suolan kanssa, kunnes se sekoittuu hyvin. Lisää leivinjauhe, maissijauho ja 2/3 dl jauhoja ja vatkaa tasaiseksi.
3. Samaan aikaan kuumenna rypsiöljy suuressa paistinpannussa, kunnes se on 375 astetta F.
4. Kiinnitä popsicle tikkuja tai puisia vartaita jokaisen hot dogin toiseen päähän.
5. Kaada taikina korkeaan astiaan tai purkkiin ja kasta jokainen hot dog taikinaan pyörittäen, jotta se peittyy kokonaan. Poista murskattu hot dog ja anna tippua niin, että ylimääräinen taikina putoaa pois.
6. Aseta hot dog välittömästi kuumaan öljyyn ja paista 4-5 minuuttia per puoli tai kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita. Poista kypsennetyt hot dogit öljystä ja anna valua talouspaperin päällä vähintään 5 minuuttia. Tarjoile valitsemiesi koristeiden kanssa.
Blue Cheese Corn -koirat
Tekee 6 annosta
Ainekset:
1 kuppi yleisjauhoja
3/4 dl maissijauhoa
1 rkl rakeistettua sokeria
1-1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl jauhettua ruohosipulia
1/4 tl suolaa
1 rkl lyhennys
3/4 dl maitoa
1/2 dl murskattua sinihomejuustoa
1 muna
Canolaöljy paistamiseen
6 hot dogia
Ohjeet:
1. Sekoita jauhot maissijauhon, sokerin, leivinjauheen, ruohosipulin ja suolan kanssa. Leikkaa lyhennys seokseen 2 veitsellä, jolloin muodostuu murentunut seos.
2. Yhdistä monitoimikoneessa maito sinihomejuuston ja munan kanssa ja sekoita tasaiseksi. Sekoita sinihomejuustoseos jauhoseokseen ja sekoita hyvin.
3. Kuumenna öljy syvässä kattilassa 375 asteeseen.
4. Kiinnitä popsicle tikkuja tai vartaita jokaisen hot dogin päihin. Kuivaa hot dogit paperipyyhkeellä. Kaada taikina korkeaan astiaan ja kasta jokainen hot dog taikinaan, jolloin ylimääräinen tippuu pois.
5. Laita hot dogit kuumaan öljyyn ja paista kultaiselle puolelle, noin 5 minuuttia per puoli. Poista hot dogit ja anna valua talouspaperin päällä.
Lapsiystävällisempiä kesäreseptejä
- Hot dogit menevät gourmetiksi
- Lapsiystävällisiä grillausreseptejä
- Grillattua pizzaa
