Ruoanlaitto kaakaonnibillä – Sivu 2 – SheKnows

Kanamooli resepti

Suolainen resepti, jossa on kaakaonpäiden syvää suklaamakua, tämä kanamooli on runsas perheen illallisresepti, josta tulee myös herkullinen ruokalaji vieraille. Tarjoile valkoisen tai ruskean riisin kanssa.

Tarjoaa 6

Ainesosat:

• 1/4 kuppia oliiviöljyä, jaettu
• 1 sipuli, hienonnettuna
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 rkl chilijauhetta
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1/2 tl jauhettua korianteria
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1 (15 unssia) tölkki palopaahdettuja kuutioituja tomaatteja, valutettuina
• 1 vihreä paprika, siemenet, hienonnettu
• 2 poblanoa, siemenet, hienonnettu
• 1-1/2 kuppia kanalientä
• 2 rkl mantelivoita
• 1/3 dl kaakaon rypäleitä
• 6 nahatonta luutonta kananrintaa
• 1/2 kuppia paahdettuja manteleita koristeeksi

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Kuumenna kaksi ruokalusikallista öljyä keskitasolla pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota läpikuultavaksi.
3. Lisää valkosipuli, chilijauhe, kumina, korianteri ja kaneli ja keitä sekoittaen kaksi minuuttia.
4. Lisää kuutioidut tomaatit, paprikat, liemi, mantelivoi ja kaakaonpalat, sekoita tasaiseksi. Hauduta keskilämmöllä 15 minuuttia. Soseuta kastike monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa tasaiseksi. Aseta sivuun.
5. Kuumenna loput öljystä isossa pannussa keskilämmöllä ja paista broileri ruskistaen molemmin puolin.
6. Aseta kana yhdeksi kerrokseksi valmiiseen uunivuokaan ja kaada päälle molekastike. Peitä alumiinifoliolla ja kypsennä 45 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.
7. Laita kana tarjoiluvadille, peitä kastikkeella ja koristele manteleilla.

Kurpitsan kaakaopatukan resepti

Kurpitsa, kookos ja suklaa ovat herkullinen makuyhdistelmä tässä hemmottelevassa jälkiruokapatukkareseptissä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakuppikakkureseptin

Tuotto 24

Ainesosat:

• 4 munaa
• 1-1/2 kuppia kidesokeria
• 1 kuppi kookosöljyä, sulatettu
• 1 (15 unssia) purkki puhdasta kurpitsaa
• 2 kuppia yleisjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 2 tl jauhettua kanelia
• 1 tl suolaa
• 1 kuppi kaakaonpaloja ja lisää koristeeksi
• 4 unssia vähärasvaista tuorejuustoa, pehmennetty
• 1/3 kupillista kookosöljyä, kiinteää huoneenlämmössä
• 2 kupillista siivilöityä makeissokeria
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja voitele 13 x 9 tuuman uunivuoka.
2. Vatkaa munat, sokeri, sulatettu kookosöljy ja kurpitsa vispilällä varustetun mikserin kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Irrota vispilä ja vaihda siipi.
3. Siivilöi keskikokoiseen kulhoon jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli ja suola.
4. Lisää jauhoseos munaseokseen ja sekoita alhaisella nopeudella tasaiseksi ja tasaiseksi. Lisää kaakaonpalat ja sekoita taikinaan.
5. Levitä taikina tasaisesti valmiiseen uunivuokaan. Paista 25–30 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana, kun se työnnetään keskelle. Laita uunivuoka ritilälle jäähtymään tunniksi tai huoneenlämpöiseksi.
6. Sekoita sillä välin keskikokoisessa kulhossa tuorejuusto ja kiinteä kookosöljy. Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi. Lisää sokeri vähitellen ja jatka sekoittamista alhaisella nopeudella tasaiseksi. Vatkaa sekaan vanilja.
7. Levitä kurpitsatangon päälle ja ripottele päälle ylimääräisiä kaakaonpaloja. Leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Lisää suklaasta

Tiedätkö kaakaosi?
Suklaa ja sen terveysvaikutukset
Menu-ideoita suklaan ystäville

Jätä kommentti