Ajattele oman isännöimistäsi Cinco de Mayo juhla tänä vuonna? No, olemme luoneet sinulle täydellisen menun! Näissä resepteissä ei käytetä vain tuoreita meksikolaisia raaka -aineita, vaan ne kaikki ovat täynnä pientä viinaa!
Aiheeseen liittyvä tarina. 7 loukkaamatonta tapaa juhlia Cinco de Mayoa tänään
Me jopa lisäsimme salsaa! Tässä meksikolaisessa ruokalistassa on kaikki suosikkisi, kuten salsa- ja olutkanainen kanakeitto sekä tuore marjamarja. Tästä upeasta juhlasta puuttuu vain haalea sombrero ja piñata!
Tequila pico de gallo resepti
Saa noin 2 kuppia
Ainekset:
- 1 kuppi kuutioitua tomaattia
- 1/2 dl kuutioituja keltaisia tomaatteja
- 1/4 dl kuutioitua punasipulia
- 1-1/2 rkl jalapeñoa, hienonnettuna
- 1-1/2 rkl jauhettua valkosipulia
- 2 rkl tequilaa
- 1 limen mehu
- 2 rkl korianteria
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet:
- Sekoita tomaatit, sipulit, jalapeñot, valkosipuli, tequila, limen mehu ja korianteri. Lisää suola ja pippuri ja sekoita tasaiseksi. Tarjoile sirujen kanssa.
Herkullinen kana- ja salsa -keitto oluen reseptillä
Palvelee noin 4
Ainekset:
- 3-1/4 dl kananlientä
- 3/4 cup meksikolaista olutta (käytimme Tecatea)
- 1 kuppi salsaa (käytimme pico de galloa)
- 1/2 dl kuutioitua tomaattia mehun kanssa
- 3 rkl hienonnettua korianteria
- 1 kuppi silputtua kanaa (käytimme rotisserietä)
- 2-1/2 rkl fajita-maustetta
- Suolaa ja pippuria
- 1 jalapeño, hienonnettuna ja kylvettynä
- Koristeluun avokado
Ohjeet:
- Sekoita kaikki (paitsi avokado) keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää suola, pippuri ja fajita -mausteet ja sekoita tasaiseksi. Vähennä lämpö matalalle ja hauduta noin 20 minuuttia.
- Tarjoa keitto korianterin ja avokado -viipaleiden kanssa.
Tequila -haudutettua pihvisalaattia avokadoreseptillä
Palvelee 2
Ainekset:
- 1/2 kilon hamepihvi
- Noin 2-1/2 rkl tequilaa
- 3 rkl hienonnettua korianteria
- Suolaa ja pippuria
- 2 kuppia vihreitä salaatteja
- 1/2 tomaattia, viipaloitu
- Noin 3 rkl hienonnettua punasipulia
- 1/2 avokado, viipaloitu
Ohjeet:
- Hiero korianteri pihveihin ja lisää suolaa ja pippuria. Lisää kulhoon ja lisää tequilaa. Ravista päällystämiseksi ja peitä muovikelmulla. Anna maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
- Kuumenna grilli keskitasolle. Voitele grilli kevyesti tarttumattomalla keittosuihkulla. Aseta pihvit grillille ja grillaa noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat keskikokoisia.
- Erota vihreät seokset kahteen kulhoon. Halkaise pihvi ja aseta salaatin päälle. Lisää viipaloidut tomaatit, avokado, hienonnettu sipuli ja korianteri.
Blackberry & mansikka margarita resepti
Palvelee noin 4
Ainekset:
- 4 unssia tuoretta karhunvatukkaa
- 4 unssia tuoreita mansikoita
- 1/2 dl tequilaa
- 1/2 dl ruokavalion karpalomehua
- 1/4 cup sokeria
- 1/3 cup limetin mehua
- Jää (noin 3 kuppia)
Ohjeet:
- Laita jää tehosekoittimeen. Lisää karhunvatukat, mansikat, tequila, karpalomehu, sokeri ja limemehu. Pulse matalalla, kunnes seos on tasaista.
- Tarjoile sokerilla reunustetuissa margaritalaseissa ja nauti!
Lisää meksikolaisia reseptejä
Perhetyylisiä meksikolaisia reseptejä
Terveellisiä meksikolaisia ruokareseptejä
Cinco de Mayon brunssireseptejä
