Etsitkö paksua, makeaa ja ainutlaatuista syksyn reseptiä? Unohda tavallinen mac 'n' -juusto ja tee tästä kermainen, paksu ja dekadentti bataatti- ja sianliha -resepti.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Rakastamme tätä mac 'n' -juustoa, koska se käyttää niitä nuudeleita, joita saat pakattuun mac 'n' -juustoon, mutta sen päällä on mehevä ja kermainen bataattikastike outojen jauhemaisten aineiden sijaan. Yksi purema, ja olet täysin koukussa tähän reseptiin!
Kermainen bataatti ja sianlihan vatsa mac 'n' juustoresepti
Resepti innoittamana Luonnollisesti Ella
Palvelee noin 6
Ainekset:
- 3 kuppia makaroninuudeleita (käytimme niitä, jotka tulevat pakattuun mac 'n' -juustoon)
- 1 keskikokoinen bataatti, keitetty
- 2 rkl voita
- 2 rkl yleisjauhoja
- 1-1/2 dl maitoa
- 1-1/2 kupillista cheddarjuustoa
- 1/2 dl parmesanjuustoa
- Noin 1/2 kiloa keitettyä porsaan vatsaa, hienonnettuna
Ohjeet:
- Keitä pastaa kattilassa kiehuvaa vettä noin 8 minuuttia tai kunnes al dente. Huuhtele kylmällä vedellä ja aseta sivuun.
- Kuumenna toisessa pannussa voita keskilämmöllä, kunnes se on sulanut. Lisää jauhot ja sekoita vispilällä sakeutumaan. Lisää maito, vähennä lämpöä keskilämmölle ja kuumenna vielä 4 minuuttia tai kunnes se on tarpeeksi paksu lusikan takaosan peittämiseksi.
- Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon juusto.
- Laita bataatin sisäosat tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja vatkaa tasaiseksi. Vatkaa bataatti juustokastikkeeseen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Kaada kastike nuudelien päälle ja sekoita sianliha.
Lisää ainutlaatuisia mac 'n' -juustoreseptejä
Paistettua kurpitsa mac 'n' -juustoa
Paahdettua poblano -makaronia ja juustoa
Dekadenttiravun mac ja juusto
