Ohita brunssi ranskalainen paahtoleipä, pannukakut ja sämpylät. Tee sen sijaan iso erä tätä makeaa, hapanta ja pörröistä limoncello -apinaleipää! Ainoa asia, joka on parempi kuin leipä, on sen peittäminen kotitekoiseen juomalasiteeseen, olemmeko oikeassa?
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Limoncellon irrotettava apinaleipä resepti](/f/c42c377e729c7b66e6282667e9630bac.jpeg)
Limoncello on erittäin makea, hieman kirpeä ja sitrusmainen alkoholi, joka on todella suosittu Italiassa. Yhdistettynä jauhemaiseen sokeriin, se on paras lasite erittäin pehmeälle aamiaisapinan irrotettavalle leivälle. Koska tämä leipä hajoaa purentakokoisiksi paloiksi, se on täydellinen brunssibuffetille tai syötäväksi pelin katselun aikana!
Limoncellon irrotettava apinaleipä resepti
Resepti muokattu Food Family Findsista
Palvelee noin 10
Ainekset:
Leivän osalta:
- 1/2 dl rypsiöljyä
- 1 kuppi maitoa
- 1 kuppi vaaleaa kermaa
- 1/2 dl valkoista sokeria
- 1 pakkaus aktiivista kuivahiivaa
- 4 kuppia yleisjauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- Ripaus suolaa
Täyte:
- 1 kuppi valkoista sokeria
- Kuori yhdestä sitruunasta
- 1/2 tl kanelia
- 1/2 tikku voita
Lasite:
- 1-1/2 kuppia tomusokeria
- 3-4 rkl limoncelloa
1
Sekoita hiiva, maito, öljy ja sokeri
Kuumenna maito mikroaaltouunissa, kunnes se on lämmin, noin 110 astetta F.
![Limoncello irrottaa apinaleivän](/f/93bc1f6607c2cf8c6f6091888d9dc3c7.jpeg)
Sekoita öljyn, sokerin ja hiivan kanssa. Anna seistä noin 10 minuuttia tai kunnes hiiva alkaa kuplia.
![Limoncello irrottaa apinaleivän](/f/dee3f398149dd8d30208b15d23186afd.jpeg)
2
Sekoita jauhot ja anna kohota
Lisää jauhot joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
![Vaihe 2: Sekoita jauhot ja anna kohota](/f/b9d3474563dd766f88adc44221777922.jpeg)
![Vaihe 2: Sekoita jauhot ja anna kohota](/f/df4b8c478084aeec8abbeae8d77b9269.jpeg)
Peitä öljyttyllä muovikelmulla ja aseta lämpimälle alueelle kohota, noin 45-60 minuuttia tai kunnes kaksinkertaistuu.
![Vaihe 2: Sekoita jauhot ja anna kohota](/f/6e714d07fa19c5b44003bd6f9490b2f7.jpeg)
3
Lisää leivinjauhe, sooda ja loput jauhot
Lisää leivinjauhe, ruokasooda, suola ja loput 1/2 dl jauhoja seokseen ja sekoita tasaiseksi, kunnes saat taikinan.
![Vaihe 3: Lisää leivinjauhe, sooda ja loput jauhot](/f/cbda4027d18bf46da069dc71903a445a.jpeg)
Vaivaa taikina jauhotetulla alustalla jauhotetulla kädellä tasaiseksi ja joustavaksi.
4
Erota taikina paloiksi
Riko taikina purentakokoisiksi paloiksi.
![Vaihe 4: Jaa taikina paloiksi](/f/1a4b031dbbe7a74ddf52f9917fd3f523.jpeg)
5
Kasta palat, kerros ja anna nousta
Sekoita sokeri, sitruunankuori ja kaneli isossa kulhossa. Lisää jokainen taikinapala sokeriseokseen ja ravista sitä niin, että se peittää runsaasti taikinaa. Kerro palat tasaisesti voideltuun vuokaan.
![Vaihe 5: Upota palat, kerros ja anna nousta](/f/2aa41aa0706868f01d4e9477e691caed.jpeg)
![Vaihe 5: Upota palat, kerros ja anna nousta](/f/6529199a1a91b0d3f452ab971e120dcf.jpeg)
Kaada sulatettu voi palan päälle ja peitä muovikelmulla ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
![Vaihe 5: Upota palat, kerros ja anna nousta](/f/a6d56f6c47baec4312900ac5952a83dc.jpeg)
6
Leipoa
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Paista leipää noin 22 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Anna jäähtyä pannulla noin 5 minuuttia, poista sitten varovasti ja aseta leipä jäähdytystelineelle.
![Vaihe 7: Paista](/f/87466f4987c98607e3cd515f1bfe41d6.jpeg)
7
Lasita ja nauti!
Lasin valmistamiseksi vatkaa tomusokeri ja limoncello keskenään.
![Vaihe 8: Lasita ja nauti!](/f/509d808b122b40a5bb8d933c4faa87b9.jpeg)
![Vaihe 8: Lasita ja nauti!](/f/307e3c78ce5954318b0ad64e2190097b.jpeg)
Lisää sitruunan kuori ja sekoita. Kun leipä on täysin jäähtynyt, kaada leivän päälle. Sitten erota ja nauti!
![Limoncellon irrotettava apinaleipä resepti](/f/fb1549414e92d2c2d19ea4ac36320caf.jpeg)
![Vaihe 8: Lasita ja nauti!](/f/a0a870ec2ab481d9517f4a4d86955dba.jpeg)
Lisää herkullisia reseptejä
Herkullinen kurpitsapiirakka pirtelö
Herkullinen karamellinen omenajäätelö
3 Herkullista hedelmä jälkiruoka reseptiä