Lihaton maanantai: Erittäin tuore basilika-lime grillattu tempeh-tomaatti-vartaat-SheKnows

Grillauskausi ei ole vielä ohi. Hanki tämä maukas marinadi yhdessä kasviksille ja tempehille, vartaa ne ja aloita grilli.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Työskentelen grillillä niin kauan kuin voin tällä kaudella, ja se tarkoittaa, että teen tämän lihattoman maanantaisen reseptin basilika-lime-grillatulle tempeh-tomaatti-vartaalle vielä muutaman kerran. Kun olet kokeillut näitä, teet todennäköisesti saman. Basilika-lime-marinadi on niin maukasta (ja helppo valmistaa), ja tomaatit, sipuli ja tempeh imevät sen kauniisti.

Tempeh on loistava lihaton vaihtoehto grillaamiseen. Se seisoo kauniisti grillissä, ja kun näet nuo upeat grillimerkit, niin kaipaat lautanen.

Basilika-lime grillattu tempeh-tomaatti vartaat resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 1/2 dl limen mehua
• 1/4 dl appelsiinimehua
• 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaleiksi
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1/4 tl pippuria hiutaleita
• 1/2 rkl hunajaa
click fraud protection
• 1/4 dl oliiviöljyä
• 5 basilikanlehteä, hienonnettuna, ja lisäksi koristeeksi
• 8 unssia tempeh, leikattu 2-3 tuuman kolmioiksi
• 12 unssia perinnöllisiä (tai tavallisia) kirsikkatomaatteja, leikattu puoliksi
• 1 iso sipuli, leikattu 2 tuuman viipaleiksi
• 3 limeä, lohkoiksi leikattu
• 6 puista grillausvaaraa, joita on liotettu vähintään 1 tunti

Ohjeet:

1. Lisää kulhoon limen mehu, appelsiinimehu, valkosipuli, suola, mustapippuri, sipulijauhe, paprikahiutaleet, hunaja ja oliiviöljy. Sekoita tasaiseksi ja lisää sitten basilika.
2. Lisää pieneen kulhoon 3 rkl seosta ja aseta se sivuun. Jaa loput seokset puoliksi ja lisää 1 annos suureen, vetoketjulliseen pussiin yhdessä tempehin kanssa. Lisää sitten toinen osa toiseen vetoketjulliseen pussiin tomaattien ja sipulien kanssa.
3. Sulje pussit ja hiero neste varovasti tempehiin ja vihanneksiin. Jäähdytä 2-3 tuntia, käännä pussit ajoittain.
4. Poista tempeh ja vihannekset pusseista (hävitä neste) ja pujota ne vuorotellen vartaiden päälle. Lisää 1 kalkkiviipa jokaisen vartaan pohjaan ja toinen yläosaan.
5. Grillaa vartaita keskilämmöllä yhteensä 8-10 minuuttia, käännä muutama kerta. Harjaa grillin loppuvaiheessa varattu neste tempehin ja vihannesten molemmin puolin.
6. Ota lämmöltä ja tarjoile heti koristeeksi ylimääräisen basilikan kanssa.

Ota kiinni tikkuun ja tee tämä lihaton maanantai -ruokalaji tänään.

Lisää lihattomia maanantai -reseptejä

Paista kukkakaali ja kesäkurpitsa hash munien kanssa
Täytetty kesäkurpitsa, yrtti -orzo, mantelit ja tuore tomaattikastike
Vihreän jumalattaren salaatinkääreet