Anna hyvien aikojen rullata: 3 Mardi Gras -reseptiä nautittavaksi – SheKnows

Aloita kausi a Mardi Gras juhla! Nämä kolme reseptiä ovat herkkua, olipa suunnitelmissasi päivällinen tai täysikokoiset juhlat!

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin miniprosciuitto-päälliset pizzat ovat vastustamattoman söpöjä ja herkullisia

Liity juhliin, olitpa sitten mukana suuressa juhlassa tai vain valmistamassa illallista perheelle. Mardi Gras on hauskaa aikaa nauttia ruokalajista, joita et ehkä tavallisesti valmista. Kokeile jotakin näistä juhlaruoista juhlistaaksesi Mardi Grasia ja anna hyvien aikojen viettää!

Kevyt ja mausteinen remouladikastike resepti

On olemassa kaikenlaisia ​​remoulade-kastikereseptejä, joiden pohjana on joko öljy tai majoneesi. Kevennä asioita tällä versiolla käyttämällä tavallista kreikkalaistyylistä jogurttia majoneesin sijaan. Käytä kastiketta dippinä katkarapuille, täytteenä rapukakkuille tai levitteeksi po'boy-voileipälle.

Saanto noin 1/2 kuppia

Ainesosat:

• 1/2 kuppia tavallista kreikkalaistyylistä jogurttia
• 3 rkl deli-tyylistä sinappia
• 2 rkl piparjuurta
click fraud protection
• 1-2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1 rkl vihreää sipulia pilkottuna
• 1 tl sitruunamehua
• 1 tl sitruunankuorta
• 1 tl cayennepippuria (tai kuumaa kastiketta, jos haluat)
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria

Reittiohjeet:

1. Yhdistä kaikki ainekset pieneen kulhoon ja sekoita hyvin. Maista ja säädä mausteita haluamallasi tavalla.
2. Jäähdytä noin tunti ennen tarjoilua.

Muffuletta-voileipäresepti

Tämä on runsas, italialaisvaikutteinen voileipä, jonka juuret ovat New Orleansissa. Se on tyypillisesti valmistettu kerroksista lihaa ja juustoja ja paksuja italialaisia ​​sämpylöitä, mutta avain näihin massiivisiin voileipiin on oliivisalaatti, joka lisää mausteisuutta!

Tarjoilee 4

Ainesosat:

Oliivisalaattiin

• 1/2 kuppia vihreitä pimentolla täytettyjä oliiveja, hienonnettuna
• 1/2 kuppia kivettömiä Kalamata-oliiveja, hienonnettu
• 1 kuppi valmistettua kuumaa giardinieraa (marinoituja italialaisia ​​kasviksia öljyssä) plus 1 ruokalusikallinen pakkausöljyä
• 1 rkl kapriksia hienonnettuna
• 2 sellerinvartta, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl tuoretta persiljaa, jauhettua
• 1 kuppi oliiviöljyä
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria

Voileipiä varten

• 8 unssia prosciuttoa ohuiksi viipaleina
• 8 unssia Genovan salamia viipaloituna
• 8 unssia tuoretta mozzarellajuustoa viipaloituna
• 8 unssia provolonejuustoa, viipaloitu
• 4 pyöreää, isoa italialaistyylistä sämpylää

Reittiohjeet:

1. Sekoita kaikki oliivisalaatin ainekset keskenään keskikokoisessa kulhossa. Peitä ja anna maustua jääkaapissa vähintään tunnin ajan, jotta maut sekoittuvat.
2. Kun olet valmis tekemään voileipiä, leikkaa sämpylät puoliksi. Lisää noin kolme ruokalusikallista oliivisalaattia jokaisen rullan alapuolelle.
3. Lisää oliivisalaatin päälle 2 unssia prosciuttoa, 2 unssia tuoretta mozzarellaa, 2 unssia salamia ja 2 unssia provolonia jokaista voileipää kohti.
4. Lisää vielä 2-3 ruokalusikallista oliivisalaattia voileivän viimeiseksi kerrokseksi ja laita päälle loput voileipärullasta.
5. Leikkaa puoliksi ja tarjoile.

Katkarapu etouffeen resepti

Tämä on Cajun-tyylinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein höyrytetyn valkoisen riisin päällä. Paksu ja täyteläinen kuin muhennos, tämä ruokalaji on helppo valmistaa ja loistava tapa juhlia Mardi Grasia!

Resepti inspiroitunut Paula Deen

Tarjoilut 4-6

Ainesosat:

• 1 kiloa pakastettuja keskikokoisia katkarapuja, kuorittu ja sulatettu
• 1/4 kuppi öljyä
• 1/4 kuppia yleisjauhoja
• 1/2 kuppia kuutioitua selleriä
• 1/2 kuppia pilkottuna vihreää paprikaa
• 1/3 kuppia kuutioitua keltasipulia
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
• 2 kupillista kanalientä (voit lisätä vielä 1/2-1 kupillista vettä, jos seos on sinulle liian paksu)
• 1/4 kuppia jauhettua tuoretta persiljaa
• 1/4 kuppia jauhettua vihreää sipulia
• 1 tl kuumaa kastiketta
• 1/2 tl Cajun-maustetta
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1/2 tl murskattua paprikahiutaleita
• Suolaa maun mukaan
• 3 ruokalusikallista voita
• Höyrytetty valkoinen riisi (valinnainen)

Reittiohjeet:

1. Tee roux öljystä ja jauhoista. Lisää öljy hollantilaiseen uuniin miedolla lämmöllä ja lisää jauhot tahnaksi. Sekoita nämä kaksi keskenään ja vatkaa jatkuvasti noin 7-10 minuuttia.
2. Lisää selleri, vihreä paprika, sipuli ja valkosipuli. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes sipulit pehmenevät.
3. Lisää seokseen persilja, vihreä sipuli, kuuma kastike, Cajun-mauste, mustapippuri ja punapippurihiutaleet.
4. Lisää tomaatit ja liemi. Sekoita hyvin, kuumenna kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä. Hauduta noin 10 minuuttia.
5. Jos seos on tässä vaiheessa paksumpaa kuin haluat, lisää hieman vettä ja sekoita hyvin. Aloita lisäämällä pieni määrä kerrallaan. Maista veden lisäämisen jälkeen ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
6. Lisää katkaravut seokseen ja keitä noin 3 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja lisää voi. Sekoita voita, kunnes se on sekoittunut.
7. Tarjoile kuumana, höyrytetyn valkoisen riisin päällä, jos haluat.

Anna hyvien aikojen rullata!

Lisää Mardi Gras -reseptejä

Helppo jambalaya
Gluteeniton makkara ja katkarapu gumbo
Hurrikaanicocktailien resepti