Nämä ovat tahmean makeita sulatetun sokerin kanssa, lämpimiä ja vain niin hyviä. Kastettuna tummaan suklaaseen Nutella -kastikkeeseen, tämä on todellakin yksi parhaista hedelmäherkuista, joita sinulla on koskaan ollut.
Kun sokeri sulaa ja päällystää piharatat, se on kutsu makealle ja herkulliselle ajalle pöydässä. Tämä on ollut yksi suosikkini jälkiruokista niin kauan kuin muistan.
Nämä ovat melko yksinkertaisia valmistaa vain kolmella ainesosalla - plantaaneilla, sokerilla ja öljyllä. Saadaksesi korkeamman nautinnon, sulata tumma suklaa ja Nutella yhdessä. Kasta ne vielä lämpiminä, ja sanon sinulle, että rakastat heitä ehdottomasti.
Paistettuja karamellisoituja piharattuja, joissa on tummaa suklaata Nutella -kastikkeen resepti
Palvelee 2
Ainekset:
- 7 unssia tummaa suklaata, karkeasti hienonnettuna
- 1 rkl Nutellaa
- 3 rkl maitoa
- 2 kypsää piharatasta
- 1/2 dl ruskeaa sokeria
- Maapähkinäöljy (tai mikä tahansa öljy paistamiseen)
Ohjeet:
- Lämmitä pienellä kattilalla pienellä kattilalla vettä (noin 1/3 kattilasta) ja laita sitten pienempi kattila päälle vesihauteen tai bain marien valmistamiseksi.
- Sulata hienonnettu suklaa kattilassa. Kun se on täysin sulanut, lisää Nutella ja maito. Sekoita hyvin. Lisää maitoa, jos se tuntuu mielestäsi liian paksulta. Sammuta lämpö, kun olet saavuttanut oikean sakeuden. Pidä kastike lämpimänä.
- Kuori ja hävitä piharattaiden molemmat päät. Leikkaa piharatat 8 osaan ja pyöritä ne sitten ruskeassa sokerissa. Jätä jäljelle jäänyt sokeri.
- Kuumenna maapähkinäöljy keskilämmöllä paksupohjaisessa korkeassa kattilassa. Kun se on kuuma (mieluiten 340-400 astetta F), kaada joukkoon jäljellä oleva ruskea sokeri ja odota sen sulamista. Se kelluu, kun se on sulanut.
- Pudota piharatat ja paista noin 2 minuuttia. Vie ne sulatetun sokerin läpi päällystämiseksi. Poista ne lusikalla, kun ne ovat kypsiä.
- Aseta jokainen piharattakappale vartailla.
- Tarjoile lämpimän suklaak nutellakastikkeen kanssa.
Lisää reseptejä plantainien kanssa
Plantain -pussit, joissa on nougat- ja rommikaramellikastikkeen resepti
Plantain-täytetty chilen rellenos-resepti
Kasvikset kasteltu kermalla
