On se hetki, jolloin päätät mennä vähähiilihydraattiseen ja yhtäkkiä tajuat kuinka vaikeaa se tulee olemaan: Luovut pastasta saattaa kuulostaa äärimmäiseltä uhraukselta, kunnes näet kuinka monta herkullista spagettivaihtoehtoa on valittavana.
Olen syönyt vähähiilihydraattista (puhdassyövällä, paleo-tavalla) noin kaksi vuotta. Olen tulossa siihen pisteeseen, jossa kehoni on sopeutunut, eikä minulla ole enää niin paljon hallitsematonta hiilihydraattihimoa kuin ennen. Mutta kaalia on vain niin paljon, että voit syödä ennen kuin haluat hakata päätäsi seinään.
On oltava parempi tapa – ja on.
Olen oppinut kovalla tavalla, että ainoa tapa menestyä terveellisessä ruokavaliossa on olla luova (ja huijaamalla kohtuudella). Jos yksikin kyynel valuu poskellesi joka kerta, kun ajat italialaisen ravintolan ohi, älä pelkää. Laihduttaminen ei ole pelkästään puutetta. Pasta voi olla pois pöydästä, mutta nämä herkulliset spagettivaihtotuotteet voivat olla
melkein auttaa sinua unohtamaan, että pelaat vähähiilihydraattista peliä.Tässä on kaikki tarvitsemasi todisteet siitä, että voit nauttia spagettisi ja syödä sen myös:
1. Mustapapupasta
Kuva: Maista silmillä
Mustapapupasta on erittäin kätevä, äärimmäisen herkullinen, gluteeniton, vähähiilihydraattinen ruokalaji, jota olet odottanut (kokeile sanoa se kolme kertaa nopeasti). Voit ostaa pakattuna mustapavun spagetti Whole Foodsissa ja pue se valkosipulilla, soijakastikkeella, kalakastikkeella ja fariinisokerilla kotiin tullessasi.
Lisää: Vähähiilihydraattinen tahmea paistinbronni kahdelle
2. Kaali nuudelit
Kuva: Valtuutettu ravinto
Tämä pasta muunnelma saattaa kuulostaa oudolta, mutta kuule minua. Kaali ei ole vain herkullisen rapea ristikukkainen vihannes, joka on täynnä myrkkyjä poistavia antioksidantteja, mutta se on myös erinomainen viljaton pasta, jos olet kätevä keittiöveitsen kanssa.
3. Porkkana nuudelit
Kuva: Inspiroitunut
Hienovaraisen makea pasta tyydyttävällä rapeella? Sano ettei se ole niin. Keitetyistä porkkanoista voi helposti tehdä kasvisnuudeleita a spiralisaattori, sopii täydellisesti vaihdettavaksi tavalliseen spagettiin perinteisessä italialaisessa ruoassa pasta arabbiata.
4. Kurkkunuudelit
Terveellisen syömisen ei pitäisi olla niin helppoa, mutta joskus se vain on. Sinun ei enää tarvitse pilkkoa kurkkujasi kuin möykkyä – irrota kätevä spiralisaattori uudelleen valmistaaksesi kurkkunuudelitmakean ja mausteisen kesäsalaatin sekaan.
5. Munakoiso nuudelit
Kuva: Inspiroitunut
Munakoiso ei ehkä ole ensimmäinen pastankorvikevalintasi, kun hyppäät pois hiilihydraattivaunusta, mutta lihaisessa munakoisossa on jotain, mikä tekee sen tekonuudelista ylimääräisen täyteläisen. Nämä munakoiso nuudelit paista nopeasti pienellä neitsytoliiviöljyllä rakenteen pehmentämiseksi, eivätkä kikherneet ja valkosipulikaan tee pahaa.
6. Froodles
Kuva: Raaka 10
Hedelmänuudelit eli froodles eivät ehkä teknisesti toimi suolaisena pastana, mutta älä ole niin nopea ohittamaan tätä reseptiä päivällislistaltasi. Raa'at, vegaaniset froodles ovat herkullisen halpoja - a hedelmänuudeliruoka valmistettu tuoreista suosikeista, kuten mangosta, papaijasta, kurkusta, sipulista ja avokadosta, yhteensä 2 dollaria per annos.
7. Kelp nuudelit
Kuva: Pinkin ruokakomero
Tässä on toinen kaupasta ostettu pastavaihtoehto, joka raaputtaa kutinaa, kun etsit spagettia: Pakatut rakkolevänuudelit ovat suunnilleen yhtä terveellisiä kuin tulevat, valmistettu syötävästä ruskeasta merilevästä, jonka arviolta 10 kaloria tarjoilu. Jos olet etsinyt vähäkalorista vaihtoehtoa pad thai -lehdelle, tämä rakkolevänuudeleiden vaihto tekee sen oikein, vain 200 kaloria annosta kohden.
8. Rainbow nuudelit
Kuva: Rauhaa, rakkautta ja vähähiilihydraattista
Rainbow nuudelit ovat täydellinen vastalääke tälle tylsälle, yksiväriselle värimaailmalle lautasellasi (kukkakaali ja perunamuusi, katson sinua). Nämä tuoreet ja maukkaat nuudelit valmistetaan ruokkimalla runsaudensarviisia vihanneksia – kesäkurpitsaa, kesäkurpitsaa, porkkanaa, bataattia, punasipulia, paprikaa ja kaikkea muuta kauden aikana.
Lisää:10 tapaa tehdä seuraavasta ateriastasi enemmän paleo edes yrittämättä
9. Spagettikurpitsa
Kuva: Erican reseptit
Spagettikurpitsa on pastan korvikemaailman OG. Sinulla on varmasti ollut se ainakin kerran, kun upotit varpaasi vähähiilihydraattiseen veteen. Mutta et ole luultavasti koskaan ennen syönyt tällaista spagettikurpitsaa – tarjoile se kuumana a perinteinen italialainen Bolognese-kastike, ja perheesi unohtaa kaiken spagetin.
10. Bataattinuudelit
Kuva: Rachel Cooks
Katsotaanpa kädennosto kaikille, joilla on epäterveellinen suhde bataattiperunoihin. Katsotaan nyt, kuinka ne kädet merkitsevät tätä koukuttavaa bataattipastareseptiä. Tee oma bataattienkelin hiukset ajamalla raakoja bataatteja spiraalin läpi ja paistamalla 10 minuuttia – tarjoile suosikkispagettikastikkeesi kanssa.
11. Kesäkurpitsa nuudelit
Kuva: Riemukasta terveellistä syömistä
Heti spagettikurpitsan jälkeen kesäkurpitsanuudelit, joita hellästi kutsutaan zoodleiksi, ovat kiistatta toiseksi suosituin pasta. Niiden koostumus toimii hyvin melkein kaikissa pastaresepteissä. Vaihda spiraalimaiset kesäkurpitsanuudelit suosikkispagettiruoasi tai pidä makuhermosi arvaamassa kokeilemalla zood yksi 15 tavasta.
