Kukkakaali ja parsakaali, jotka ovat molemmat osa syöpää taistelevaa ristikukkaisten kasvisten perhettä, tuovat täyteläisen koostumuksen tähän herkulliseen vegaaniseen illallisreseptiin, joka sisältää kvinoaa, rusinoita ja kookosmaitoa. Laita tämä mausteinen ruokalaji tutkallesi ja nauti romanttisesta vegaanisesta ystävänpäivästä.
Kukkakaali ja parsakaali, jotka ovat molemmat osa syöpää taistelevaa ristikukkaisten kasvisten perhettä, tuovat täyteläisen koostumuksen tähän herkulliseen vegaaniseen illallisreseptiin, joka sisältää kvinoaa, rusinoita ja kookosmaitoa. Laita tämä mausteinen ruokalaji tutkallesi ja nauti romanttisesta vegaanisesta ystävänpäivästä.
Crucifer Curry kvinoan kanssa
Tarjoaa 6
Ainesosat:
-
t
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli puolitettuna, ohuiksi viipaleina
- 3 kuppia parsakaalin kukintoja
- 3 kuppia kukkakaalin kukintoja
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta inkivääriä
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1-2 ruokalusikallista punaista currya maun mukaan
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 1 kuppi valkoviiniä
- 1 limen kuori
- 1 (15 unssi) purkki kookosmaitoa, ravistetaan hyvin ennen avaamista
- 1-1/2 kuppia keitettyä punaista kvinoaa
- 2/3 kuppia rusinoita tai kuivattuja herukoita
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa tai korianteria
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Reittiohjeet:
-
t
- Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää vihannekset ja keitä usein sekoittaen, kunnes ne ovat pehmenneet.
- Lisää valkosipuli ja inkivääri ja mausta suolalla, pippurilla, currylla ja timjamilla. Keitä sekoittaen 1 minuutti tai kunnes tuoksuu.
- Lisää viini ja limetin kuori ja raaputa kattilan pohjaa, jotta ruskeat palat irtoavat. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoita joukkoon kookosmaito ja kiehauta (älä keitä).
- Sekoita joukkoon kvinoa ja herukat ja anna kiehua. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoa heti.
t
t
t
Herkullisempaa vegaaniset lomareseptit!
