Piknikit ja grillit ulkona tarjoavat täydelliset mahdollisuudet nauttia virkistävästä kylmästä käsityöläisestä, mutta Älä unohda yhtä virkistävää nautintoa siemailla lasillinen kevyttä, raikasta ja kirkkaasti maustettua viiniä. Tänä kesänä kokeile näitä edullisia viinejä, jotka on yhdistetty klassiseen kesägrilliin ja piknikruokaan.
Vinkkejä täydellisen kesäviinin valitsemiseen
Kun etsit kesäviiniä, poistu raskaista, monimutkaisista ja tammisista viineistä, kuten Syrahs, Super Toscana ja Cabernet Sauvignons. Etsi viinejä, joilla on alhainen happamuus ja alhaisempi alkoholipitoisuus sekä kevyitä hedelmäisiä makuja. Kokeile Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling, Soave tai White Burgundy. Myös kuohuviini- tai ruusuviinit ovat loistavia valintoja.
Parhaat viinit lämpimälle säälle ovat kevyen makuisia ja rapean makuisia punaisia tai valkoisia. Nämä viinit tuntuvat kevyiltä makuasi ja niillä on viileä viimeistely.
Sauvignon Blanc -rypäleestä valmistetuissa viineissä on yleensä korkeat sitrusmaut, jotka ovat ihania kuumina kesäpäivinä. Ja Muscat -rypäle, jota käytettiin Moscaton ja Astin valmistukseen, on kevyt ja tuoksuva, mikä tekee näistä viineistä täydellisen lopun kuumalle kesäpäivälle istuessasi kuistillasi kulhoon tuoreita hedelmiä. Virkistävämpiä tuloksia varten muista pitää valkoiset tai ruusut jäähtyneinä ja punaisina kylminä.
Kesän viinilista
Tässä on upeita lämpimän sään viinejä.
2006 Domaine des Herbauges Muscadet Cotes de Granlieu
Loiren laakso, Ranska
Tämä on kirkas, raikas, virkistävä ja hedelmäinen kesän valkoviini.
($15.00)
2006 Jotkut nuoret punkarit juo n ’Stick
Australia
Erittäin hauska punainen sekoitus, joka sopii täydellisesti grillattujen hampurilaisten ja pihvien kanssa.
($23.00)
Marco Real Rancha Rosado
Espanja
Kuiva rosé, jossa on enemmän alkoholia kuin useimmissa kesäviineissä. Sopii hyvin grillatun sianlihan, kylkiluiden, grillikastikkeen ja savun kanssa.
($10.00)
Keller Oro de Plata
Sonoma, Kalifornia
Tämä viini on puhdas ja rapea Chardonnay, jossa on ripaus sitrushedelmiä, ei tammen makua ja kirkas maku.
($22.00)
1997 J. Moreau ja Fils Chablis
Ranska
Chablis, jossa on raikas, puhdas ja kirkas hedelmäinen maku ja voimakas raikas viimeistely.
($15.00)
Lisää kesäjuomia löydät näistä artikkeleista:
- Kuinka ostaa hyvää, halpaa viiniä
- Sangria on terveellinen lämpimän sään juoma
- Kokeile näitä terveellisiä kesäcocktaileja
- Käsityön valmistuksen perusteet
