Useimmissa kaupungeissa, joissa on ravintola, on vähintään yksi, mutta yleensä kaksi kiinalaista buffetaamiaista. Joillekin nämä ravintolat ovat nopea ja halpa tapa kuluttaa paljon ruokaa. On kuitenkin niitä, joiden rakkaus kiinalaiseen buffetiin kasvaa intohimoksi tai elämäntavaksi. Nämä henkilöt vahvistavat, että buffetissa on joitain asioita, joita kaikki muut eivät vain ymmärrä.
Kiinalaiset buffetit eivät ole koskaan aitoja, usein luonnollisia ja valitettavan kannattamattomia ilman leikkausta. Ne ovat edelleen nirsoille lapsille, nopeille arki-illallisille ja oudolle treffeille. Riippumatta siitä, miltä sinusta tuntuu kiinalaisesta buffetista, on mahdollista, että päädyt syömään yhdessä, pidit siitä tai et. Niille, jotka eivät pidä siitä, kiinalainen buffet on miasma, jossa liian monet ihmiset taistelevat viimeisestä naudanlihan parsakaalista ja siitä oudosta, epämuodostuneesta munakääröstä. Kuitenkin ne, jotka rakastavat kiinalaisia buffetteja, voivat katsoa pinnallisen ohi hengelliseen ja vahvistaa seuraavat yleismaailmalliset maksiimit.
1. Se ei ole aito, mutta ketä kiinnostaa?
Kuva: Giphy
Rapurangoonit valmistetaan Philadelphian tuorejuustosta. Chop suey on täydellinen amerikkalainen keksintö, jonka on tehnyt kiinalainen kokki ilman asianmukaisia ainesosia. Kenraali Tso's (etenkin makeampi, ruskeampi kenraali Tso's) tuntuu olevan jotain epätoivoisen buffet-kokin keksimää. Tärkeintä on kuitenkin, että me, jotka rakastamme kiinalaisia buffetteja, rakastamme niitä joka tapauksessa.
2. Soijakastike tahrat ovat kunniamerkki
Kuva: Giphy
Suolaisella ja tummalla soijakastikkeella on se maaginen etu, että kaikki maistuu viiden tähden gourmetilta hämmästyttävältä. Se tahraa myös kaikki onnelliset vaatteet tai ihon, johon se koskettaa, ja siitä tulee rintanappi, jossa lukee: "Kävin kiinalaisessa buffetissa ja pidin siitä, mitä minulla oli liikaa, huolehtiakseni hygieniasta."
3. Kiinalainen ruoka ei ole yksi keittiö – se on miljoonia
Kuva: Giphy
Tämä koskee erityisesti monirivistä kiinalaista superbuffetta. Nämä kulinaaristen luomusten runsaudensarvi tarjoavat jotakin jokaiseen makuun. Haluatko salaattia? Käytävä yksi. Haluatko pihviä? Käytävä neljä. Haluatko paistettua kanaa? Tarkista munarullien läheltä. Tarvitsetko vain jäätelöä ja yleisiä Oreoja? Tuolla jälkiruokakäytävillä. Lähes koko maailman ruokapaikat sijaitsevat yhdessä loistavassa ruokapaikassa.
4. Syömäpuikot ovat käden jatke
Kuva: Giphy
Onko mielestäsi vaikuttavaa, että joku kaveri nappasi kärpäsen syömäpuikoilla elokuvassa? Voimme syödä yksittäisiä riisinjyviä, krutonkeja ja hyytelöä puikoillamme. Meistä on tullut yhtä sisäisen syömäpuikon kanssa.
5. Emme valitse hyviä asioita – kunnioitamme hienoimpia aineksia
Kuva: Giphy
Saatat huomata joidenkin kiinalaisten buffet-fanien poimivan tiettyjä asioita eri ruoista (yleensä katkarapuja vähemmän kuin rehellisesti merkityistä "merenelävistä"). Kyse ei ole siitä, ettemmekö rakastaisi 2-vuotiasta kalmaria tai rapujäljitelmää. me vain kunnioitamme katkarapuja. Vakavasti.
6. Se on Sichuan, ei Szechwan
Kuva: Giphy
Ellei se ole Szechwan, ei Sichuan. Joka tapauksessa se on mausteinen ja herkullinen.
7. Lautaset ovat naudanlihalle ja parsakaalille, lautaset ovat paistettuja ruokia
Kuva: Giphy
Kiinan ruokaetiketin kohta. Useimmat kiinalaisista buffetista tarjoavat kolme tarjoilua: pienet lautaset lapsille; tavalliset lautaset kastikkeille, kuten General Tso's, lo mein, naudanliha parsakaalilla, voikatkarapu, kookoskatkarapu, Sichuanin (Szechwan?) vihreät pavut jne.; ja vadit pienelle vuorelle munasämpylöitä, poltettuja katkarapuja, wontoneja ja rapurangooneja, joita kieltäydyt jakamasta kenenkään muun kanssa.
Sivuhuomautuksena myös keittokulhot on tarkoitettu punaiselle dippikastikkeelle. Keitto on tarkoitettu… no, emme ole aivan varmoja, mitä varten se on.
8. Dim sum > tapas
Kuva: Giphy
Espanjalaiset pienet lautaset olivat muotia muutama vuosi sitten, mutta todella pienten välipalojen kulutus alkoi kiinalaisesta dim sumista. Tietysti se, mikä kiinalaisessa buffetissa on "dim sum", on yleensä melko keskinkertaista, mutta asian ylpeys ratkaisee.
9. Kiinalaisia ruokia on kirjaimellisesti tuhansia
Kuva: Giphy
Ei, tämä ei viittaa Kiinan ainutlaatuiseen kulttuuriperintöön tai sen monien ruokien pitkään historiaan. Se viittaa siihen, että vaikka täytät (väärin) vadin erilaisilla mausteisilla annoksilla ja jättäisit paljon tilaa, astiat lopulta sekoittuvat keskenään. Kenraali Tson makean ja hapan mausteiset paahdetut vihreät pavut eivät luultavasti löydä tiensä keittokirjaan, mutta ne ovat niin hyviä, kun niitä työnnät suuhusi.
10. Maailmassa on kahdenlaisia ihmisiä: sekoittimia ja muurareita
Kuva: Giphy
Mikä itse asiassa tuo esiin mielenkiintoisen asian. Tässä maailmassa on kahdenlaisia ihmisiä: niitä, jotka heittävät kiinalaisen buffetpalkkionsa yhdeksi pinoksi ja syövät onnellisena. (sekoittajat), ja niille, jotka kokevat, että fysiikka jotenkin luopuu sääntönsä ja buffet-annokset eivät sekoitu yhteen (seinämuurit). Ei ole väärää tapaa tehdä buffet, mutta seurustelijat viettävät paljon enemmän aikaa ruokien heiluttamiseen tai useiden buffetmatkojen tekemiseen.
11. Outo punainen kastike on kaikki mitä tarvitset ollaksesi onnellinen
Kuva: Giphy
Hapanimelä punainen kastike, joka on todennäköisesti vain punaista elintarvikeväriä, maissisiirappia ja joitain salaisia mausteita, on pohjimmiltaan kiinalaisen ruoan Sriracha. Se käy kaiken kanssa, vaikka sen ei pitäisi.
12. Kiinalainen ruoka + joulu = taikuutta
Kuva: Giphy
Ne, jotka ovat löytäneet intohimonsa kiinalaisesta buffetista, kantavat sydämessään tarinaa. Tarina yhdestä joulusta, jossa he huomasivat syövän kiinalaista ruokaa paikassa ja tilanteessa, jonka olisi pitänyt olla vieraantuvaa ja yksinäistä. Kuitenkin me, jotka rakastamme buffettia, katsomme sitä lämmöllä, kiitollisuudella ja soijakastiketahroilla.
13. Kiinalainen ruoka on parempi valikosta, mutta emme välitä. Tuo buffet!
Kuva: Giphy
Useimmat ihmiset, jotka rakastavat kiinalaista buffetaamiaista, myöntävät, että ruoka on parempaa valikosta. Nämä samat ihmiset myöntävät, etteivät he välitä. Se on buffet tai rintakuva muusta syystä kuin se, että se on siellä. Luota meihin: Vaikka ruokalistalla tilatut tuotteet ovat hämmästyttäviä, se tosiasia, että kaikki ruoka on siellä höyryastiassa, saa meidät aina katumaan, että emme saaneet buffetaamiaista.
14. Elämä ei ole täydellistä ilman vanhentunutta keksiä
Kuva: Giphy
Amerikkalaiselle makuun kiinalaiset jälkiruoat ovat hieman haisevia, kunnes kehität punaisen papupastan maun. Sillä välin amerikkalaiset ruokailijat oppivat pidättyväisyyttä, minimalismia ja viisautta nauttiessaan yhden pikkuleivän jälkiruokastaan.
15. Vaikka se on huono, kiinalainen buffet on silti hämmästyttävää
Kuva: Giphy
Muista hyvä lukija, tämä jos ei muuta. Me, jotka rakastamme kiinalaista buffetaamiaista, rakastamme sitä, koska se muistuttaa parempia aikoja, täynnä vatsoja ja pankkitilejä, jotka ovat enimmäkseen täynnä. Emme rakasta sitä, koska se on viiden tähden gourmet. Itse asiassa rakastamme sitä usein itsestään huolimatta.
Kyllä, lopulta kiinalaiset buffetit ovat kuin demokratiaa. Kun demokratia on hyvä, se on hienoa, ja kun demokratia on huono, se on silti melko hyvä. Jos se on totta hallitukselle, se pätee suosituimmalle kulinaariselle tuontituotteellemme.
Lisää kiinalaisesta ruoasta
Kotitekoisia kiinalaisia ruokareseptejä paleo-tyylillä
Nopeat kiinalaiset nyytit
Slow Cooker Sunday: kiinalaistyylinen mu shu -kana
