Atomiset kirsikat ja kirsikka -kuutamo juhannuskipullesi - SheKnows

Muutama viikko sitten kirjoitin artikkelin aiheesta oman kuunvalon tekeminen kotona. On sanomattakin selvää, että sain enemmän kuin muutaman sähköpostiviestin tästä, lähinnä perheeltä ja ystäviltä, ​​jotka miettivät, olisimmeko ehkä tekemässä kotitekoisia joululahjoja tänä vuonna (nyökytys, tönäisy, silmänisku, silmänisku).

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri täydellisen virkistävän cocktailreseptin, joka on täynnä parasta syksyn makua

Mutta sain myös sähköpostin osoitteesta Clawhammer, jotka valmistavat kuunvalokuvia, ja pari kausiluonteista kuunvaloreseptiä he ajattelivat haluavan kokeilla. Ja poika, olivatko he oikeassa.

He esittelivät minulle atomikirsikoita, jotka ovat juuri sitä, miltä ne kuulostavat: viina-liotettuja ihme-marjoja suosikkihedelmäisille cocktaileillesi tai nopealle napostelulle hillitsemään makeaa ja nauttimaan samalla yömyssystä aika.

Muokkasin Clawhammerin kirsikka-infusoidun kuunvalon omaan versioon. Se tuottaa vahvan viinin, jossa on ripaus makean kirsikan makua - mutta tarpeeksi alkoholia, jotta Shirley Temple punastuu.

Lisää: Shirley Temple mojito: Kaikille teille hyville tytöille, jotka kasvoivat rakastamaan rommia

Vaikka asut alueella, jolla oman viinan tislaaminen on laitonta, voit usein löytää laillisesti tislattua kuunpaistetta paikallisesta viinakaupasta. Ja hei, jos pahempi tulee pahimpaan, vodka toimii myös hyvin.

Atomic -kirsikoiden resepti

Mukautettu alkaen Clawhammer

Jos haluat maustettuja atomikirsikoita, kokeile lisätä mausteita ja aromaattisia aineita. Potkua varten omenapiirakalla maustettu viina on hyvä lisä. Voit myös käyttää vaniljan ja suklaan makuja. Käytä mielikuvitustasi.

Valmistusaika: 20 minuuttia | Ei-aktiivinen aika: 24 + tuntia | Kokonaisaika: 24 tuntia 20 minuuttia plus

Ainekset:

• Tuoreet kirsikat*

• Moonshine (tai vodka)*

Ohjeet:

1. Siivilöi kirsikat. (Varret voivat tehdä kirsikoista katkeria.)
2. Pistele tai kuori kirsikat. Jos haluat tehdä pisteitä, luo leikkausveitsellä rako kirsikan pallonpuoliskon ympärille (kiven pitäisi estää veitsi menemästä kokonaan). Käytä tätä menetelmää, jos aiot pitää kirsikoita jonkin aikaa. Sinun on oltava varovainen kivistä, kun käytät niitä, mutta liha ei hajoa niin nopeasti. Jos aiot käyttää niitä muutaman viikon kuluessa, voit kaivaa ne ja sinun ei tarvitse huolehtia kivistä.
3. Täytä kirsikat steriloituun Mason- tai muuhun lasipurkkiin, jossa on ilmatiivis kansi. Yritä pakata ne hyvin puristamatta niitä. Jätä yläreunaan noin tuumaa päätilaa.
4. Peitä kirsikat kuunvalolla, jättäen noin 1/2 tuumaa päätilaa. Jos käytät muita makuja, muista ottaa ne huomioon purkkia täytettäessä, jotta et täytä sitä liikaa.
5. Aseta kirsikat jääkaappiin ja jätä ne vähintään 24 tunniksi. Ne ovat korkeimmillaan viikossa jääkaapissa, mutta voit jättää ne pidempään, koska ne ovat alkoholin peitossa (vesihaudetta ei tarvita). Varmista vain, että pistät kirsikat vain, jos aiot mennä pidempään kuin pari viikkoa.
6. Tarjoile niitä samalla tavalla kuin maraschino -kirsikat (vain aikuiset!). Voit myös vetää muutamia, jäädyttää ne voideltuun arkkilevyyn ja pistä ne pakastettuun muovipussiin, kun ne ovat jäätyneet. Ja älä vain heitä ulos viinaa. Se on edelleen täysin käyttökelpoinen.

*Ainesosien määrät ja tulokset vaihtelevat sen mukaan, kuinka paljon haluat tehdä ja purkisi koosta.

Kirsikka-infusoidun kuun resepti

Muokattu Clawhammer'sista resepti karhunvatukasta.

Jos päätät, että haluat enemmän kirsikka -makua, lisää enemmän kirsikkamehua yksinkertaiseen siirappiin. Jos haluat viinaa makeammaksi, lisää purkkiin yksinkertaisempaa siirappia. Jos haluat sen vahvemmaksi, peruuta yksinkertainen siirappi ja käytä enemmän kuunvaloa. Voit myös lisätä mausteita ja aromeja, kuten tähtianista ja vaniljaa. Säädä se mieltymystesi mukaan.

Valmistusaika: 35 minuuttia | Ei-aktiivinen aika: 24 + tuntia | Kokonaisaika: 24 tuntia 35 minuuttia plus

Ainekset:

• Tuoreet kirsikat, kivettömät ja varret*
• Yksinkertainen kirsikkasiirappi (resepti alla)*
• Sitrushedelmien kuori (mikä tahansa hedelmä, käytin sitruunaa ja limeä)
• Moonshine (tai vodka)*

Ohjeet:

1. Täytä kirsikat steriloituun Mason- tai muuhun lasipurkkiin, jossa on ilmatiivis kansi. Yritä pakata ne hyvin puristamatta niitä. Jätä yläreunaan noin tuumaa päätilaa.
2. Työnnä noin kaksi 1 tuuman sitruunanpalaa kirsikoita kohti. Varmista, että siinä ei ole liikaa sisua, tai se voi tehdä siitä liian katkeran.
3. Peitä kirsikat 3 osalla kuunpaistetta ja 4 osaa yksinkertaista siirappia, jättäen noin 1/2 tuumaa ylätilaa. Laita kansi kannelle ja ravista varovasti yhdistämiseksi.
4. Aseta kirsikat jääkaappiin ja jätä ne vähintään 24 tunniksi. Ne ovat korkeimmillaan viikossa jääkaapissa, mutta voit jättää ne pidempään, koska ne ovat alkoholin peitossa (vesihaudetta ei tarvita).
5. Kun olet valmis juomaan kirsikkakuusi, siivilöi se kulhoon. Voit hävittää sitrushedelmien kuoren, mutta voit myös pitää kirsikat. Ne ovat täysin syötäviä ja tekevät upean koristeen.

*Ainesosien ja tulosten määrä vaihtelee sen mukaan, kuinka paljon haluat tehdä ja purkisi koosta.

Kirsikka yksinkertainen siirappi resepti

Tee tästä niin paljon kuin luulet tarvitsevasi saadaksesi kirsikkakuusi. Jäännös (jos sellainen on) voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa ja käyttää cocktaileissa, virvoitusjuomissa ja muissa.

Saa noin 1 kupin

Ainekset:

• 1/4 kuppi hunajaa
• 1/2 dl vettä
• 1/2 dl tuorepuristettua kirsikkamehua

Ohjeet:

1. Laita kaikki kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta noin 10 minuuttia, poista lämpö ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen käyttöä.