Ajatella gluteeniton tarkoittaa mietoa, mautonta ruokaa tai kalliita ruokakaupan vaihtoehtoja? Ei enää. Gluteenittomana eläminen pienellä budjetilla ei ole vain mahdollista, se voi olla upea tapa elää! Tässä on nopea opas gluteenittoman elämän elämiseen ja rakastamiseen.
t
Syö kuin hippi
t Ei, se ei tarkoita "erityisiä" brownieta. Se tarkoittaa, että syleilet sisäisen Maan jumalattaresi ja yrität syödä ruokia, jotka ovat lähellä maata ja vähän prosessoituja. Nauti tuoreista hedelmistä ja vihanneksista, pähkinöistä ja siemenistä, luonnollisesta lihasta ja juustoista sekä gluteenittomista täysjyvätuotteista puhtaassa muodossa, mukaan lukien kvinoa, ruskea ja musta riisi, sertifioitu gluteeniton kaura, amarantti ja tattari. muutama. Ne, joilla on makeansuu, yritä kurkottaa kotitekoisia herkkuja käyttämällä raakahunajaa tai aitoa sokeria tarvittaessa. Muista tehdä ostoksia ruokakaupan kehällä välttääksesi kalliita gluteenittomia roskaruokia. Tämän yhden asian tekeminen yksin säästää paljon "taikinaa".
Kokeile lihattomia aterioita
t Kansakuntana kulutamme pelottavan määrän eläintuotteita. Vaikka en henkilökohtaisesti usko, että lihan syömisessä on mitään väärää, mielestäni meidän täytyy syödä vähemmän. Kokeile tehdä herkullisia mustapapuhampurilaisia tai runsasta lihatonta chiliä illalliseksi vähintään yhtenä iltana viikossa. Liha voi olla kallista, joten aterioiden vaihtaminen lihaan kasvissyöjävaihtoehtoihin tuo lompakkoosi takaisin jotain.
Syö kotona
t Suurimman osan aterioistasi valmistamalla kotona säästät omaisuuksiasi. Lisäksi tiedät tarkalleen mitä syöt ja voit hallita ympäristöä, jossa ruokasi valmistetaan. Näin tekemällä myös g-vapaa vatsasi pysyy tyytyväisenä.
Ole valmiina
t Et ehkä ole partiopoika, mutta omaksumalla motton "ole valmis" valmistamalla välipaloja ja aterioita etukäteen säästät ylimääräistä moolaa. Tartu Mason-purkkeihin ja aloita suosikkisalaattiainesten kerrostaminen kastike ja "märät" ainekset pohjalle ja sitten salaatti päälle. Kun olet valmis syömään, ravista vain purkkia ja nauti!
Käyttää kaikki jäänneistäsi
t Kun teet paahdetun kanan sunnuntai-illalliseksi, poimi pois kaikki liha, jonka voit käyttää ja käytä sitä muissa ruoissa, kuten kotitekoisissa gluteenittomissa enchiladoissa, broilerin paistinpannuissa ja monessa muussa. Kun olet poistanut kaiken lihan, keitä luut oman kanaliemen valmistamiseksi. Gluteeniton kanaliemi ei ole halpaa, joten säästät paljon rahaa ja rohkaisee käyttämään sitä toisessa kotitekoisessa ruoassa, kuten kanatortillakeitossa. Yllätyt myös siitä, kuinka paljon enemmän lihaa saat pois kanasta, kun sen keität. Hei, se on toinen ateria! Voit myös käyttää illallisella jääneitä uuniperunoita ja kasviksia värikkään aamiaishashin valmistamiseen. Tarjoa päälle hieman liian helppoja kananmunia, niin kukaan ei koskaan tiedä, että se oli ylijäämistä tehty ateria.
t
t
t Kuten näet, on monia tapoja säästää rahaa. Hienoa on, että nämä vinkit voivat toimia kenelle tahansa, olipa se sitten gluteenitonta tai ei! Tutustu äskettäin julkaistuun kirjaamme Gluteeniton pienellä budjetilla, joka on täynnä ideoita ja yli 100 reseptiä ja valokuvaa gluteenittomiin välipaloihin, aterioihin ja jälkiruokiin, jotka eivät riko pankkia. Kirja on saanut kiitosta Keliakia-säätiöltä, Delight Gluteeniton -lehti, joitain gluteenittomia bloggaajia ja jopa Jilly Lagasse, kuuluisan kokin Emeril Lagassen tytär, joka elää gluteenittomana ja on kirjoittanut kaksi omaa keittokirjaansa! Voit myös voittaa kopion joka päivä helmikuun puoliväliin asti kirjan blogikierros.
