Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka eivät pidä liikaa hämmentämisestä, kun koot vaikuttavia ruokia, tämä yksinkertainen resepti on täydellinen sinulle.
Kun päivän sato paikallisessa kalamyymälässä sisältää kampasimpukoita, en voi vastustaa kotiin viemistä. Ne eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin helppoja valmistaa. Yksinkertainen, tämä resepti on suosikkini kampasimpukoiden ruoanlaittoon, koska paahtaminen maksimoi maut. Ja kun samppanjakastiketta suihkutetaan niiden päälle, ei ole sanoja kuvaamaan tätä kampasimpukkaruokaa, mutta "vau"!
Jos haluat supernopean, helpon ja herkullisen äyriäisreseptin, nappaa kampasimpukat ja aloita ruoanlaitto. Tulet varmasti rakastamaan tätä.
10 minuutin paistetut kampasimpukat samppanjakastikkeen reseptillä
Palvelee 2
Ainekset:
- 8 kampasimpukkaa
- Suola
- Pippuri
- Nuppi voita
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1/4 kuppi samppanjaa
- 1/2 tl jauhoja
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- Salaatti (valinnainen)
Ohjeet:
- Puhdista kampasimpukat poistamalla lihan ympärillä olevat lihakset. Huuhtele ne vedellä ja kuivaa ne sitten talouspaperilla. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
- Lisää pienessä kattilassa keskilämmöllä voi ja oliiviöljy. Kun voi on sulanut ja kattila lämmennyt, lisää kampasimpukat. Ruskista kampasimpukoiden molempia puolia noin 2 minuuttia.
- Kun kampasimpukat ovat kullanruskeita, siirrä ne lautaselle ja peitä ne alumiinifoliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä.
- Kaada samppanja samassa kattilassa. Anna alkoholin haihtua ja lisää sitten jauhot. Mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa kastike, kunnes se on hieman paksu. Ripottele päälle persiljaa.
- Kaada kastike kampasimpukoiden päälle ja tarjoa halutessasi heti salaatin kanssa.
Lisää kampasimpukoiden reseptejä
Paistetut kampasimpukat juustolla
Inkivääri-kampasimpukka kampasimpukoita soija-sitrushedelmien soba-nuudeleilla
Vegaanisia "kampasimpukoita" pastan päälle kermanvärisellä valkoviinikastikkeella
