Slow Cooker Sunday: Meksikon täytetyt paprikat valmistetaan vain 10 minuutissa – SheKnows

Ei luulisi, että täytetyn pippurin suhteen olisi paljon ongelmia, mutta jätä minun tehtäväkseni löytää jotain. Olen aina rakastanut niiden ääntä, mutta uunissa tehtynä paprikat eivät koskaan kypsyneet kunnolla tarpeeksi minun makuuni, jättäen minulle tahmean, kypsennetyn täytteen ja ulkopuolisen pippurinkuoren, joka on edelleen rypistynyt. Ei fani. Ratkaisu tähän on esikypsennä paprikat ennen niiden täyttämistä, mutta olkaamme rehellisiä, kenellä on siihen aikaa? En minä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Kahden ainesosan hidas liesi -resepti, joka ruokki perhettäni koko viikon

Mene hidas liesi. Tämä asia on itse asiassa täydellinen täytetyn pippurin keittoastia. Kun kypsennät matalalla ja hitaasti, kuten hidaskeittimissä, paprikat muuttuvat täydellisesti pehmeiksi ja sopivat täyteen sisälle.

Tämä versio tuo lautasellesi kaikki meksikolaisessa ruoassa rakastamasi maut. Voit jopa puolittaa lihan ja lisätä sen sijaan mustia papuja, jos haluat melkein burrito-maisen täytteen, joka olisi myös herkullinen.

Hidas liesi Meksikon täytetyt paprikat resepti

Tuotto 4

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 4 tuntia | Kokonaisaika: 4 tuntia 10 minuuttia

Ainesosat:

• 4-5 isoa paprikaa, kannet viipaloituina ja hienonnettuina, siemenet poistettuina
• 1 kiloa jauhelihaa
• 3/4 kuppia keitettyä riisiä
• 1 keskikokoinen keltasipuli hienonnettuna
• 1 (10 unssia) tölkki enchilada-kastiketta
• 1 kuppi raastettua meksikolaista sekoitusjuustoa (pippuri jack, cheddar jne.) ja lisää täytteeseen
• 1/2 tl kuminaa
• 1/4 tl savustettua paprikaa
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• Suolaa ja pippuria
• Smetana, koristeluun
• Hienonnettu vihreä sipuli koristeeksi

Reittiohjeet:

1. Yhdistä suuressa kulhossa naudanliha, riisi, sipuli, enchilada-kastike, juusto, mausteet ja hienonnetut pippurin yläosat ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
2. Lusikoi seos jokaiseen pippuriin, kunnes se on täynnä.
3. Kaada 1/4 kupillista vettä hitaan lieden pohjalle ja aseta sitten täytetyt paprikat päälle.
4. Ripottele lisää juustoa jokaisen pippurin päälle.
5. Peitä ja keitä korkealla 4 tuntia (tai matalalla 6 tuntia).
6. Poista täytetyt paprikat hitaasta keittimestä, ripottele päälle smetanaa ja vihreää sipulia ja tarjoile.

Lisää hidaskeittoreseptejä

Hidasliesi keltainen linssi dahl
Mausteinen sitrus-korianteri hidasuunissa silputtua kanaa
Hitaasti keitetyt spagettia ja lihapullia