Täydellinen yrttipannun paahtoresepti - SheKnows

Yksi ensimmäisistä asioista, kun ihmiset palaavat töihin, lapset palaavat kouluun ja jalkapallo ja kalenterit alkavat täyttää velvoitteitaan, on perheillallinen. Kun molemmat vanhemmat ovat jumissa töissä klo 19–20, viimeinen asia, jolla monilla heistä on aikaa huolehtia, on hyvän aterian valmistaminen ja yhdessä nauttiminen. Näin ei kuitenkaan tarvitse olla. Tämä herkullinen, suolainen kattilapaisti -resepti voidaan valmistaa jopa kolme päivää etukäteen, ja se voidaan paahdella tai valmistaa astiassa!

Aiheeseen liittyvä tarina. Kahden ainesosan hidas liesi-resepti, joka ruokki perheeni koko viikon ajan

Tuo perheen ruoka -aika takaisin tällä suolaisella, herkullisella ja helpolla kattilapaistamisohjeella. Yhdistettynä paahdettuihin vihanneksiin ja kermaiseen perunamuusiin tämä on pian perheen suosikki!

Yksinkertainen ja täydellinen kattilapaisti resepti

Tarjoilee 8-10

Ainekset:

• 4 kiloa naudanlihan istukkapaistia (varmista, että se on rasvalla marmoroitu paras maku)
• 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
• 2 suurta sipulia, leikattu neljään osaan
• 4 porkkanaa, leikattu neljään osaan
• 4 varsia selleriä, leikattu neljään osaan
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 kuppi kuivaa punaviiniä (kokeile pinot noiria)
• 3 dl orgaanista naudanlihalientä (tai liemi)
• 4 oksaa tuoretta rosmariinia
• Tuoreita basilikan lehtiä, hienonnettuna
• 3 oksaa tuoretta timjamia
• Suolaa ja pippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 275 asteeseen F.
2. Hiero liha huolellisesti suolalla ja pippurilla. Kuumenna öljy suuressa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Kun öljy on lämmennyt, lisää sipulit, porkkanat ja selleri. Liikuta kasviksia jatkuvasti ja kypsennä, kunnes ne ovat ruskistuneet kaikilta puolilta, noin neljä minuuttia. Poista lämmöltä ja laita lautaselle.
3. Lisää tarvittaessa öljyä ja lisää pata hollantilaiseen uuniin. Ruskea liha kummaltakin puolelta (noin neljästä kuuteen minuuttiin) ja ota pois lämmöltä. Kaavi ruskeat palat hollantilaisen uunin pohjalla lastalla. Lisää viini ja rasvaa kattila.
4. Kun palat on kaavittu, lisää naudanliha ja vihannekset takaisin pannulle. Peitä liha naudanlihaliemellä ja lisää tuoreita yrttejä.
5. Laita kansi lihan päälle ja paista 2-3 tuntia tai kunnes lihalämpömittari näyttää 160 astetta F.

Lisää hitaita reseptejä

Vähähiilihydraattiset hitaat liesit
Helppoja reseptejä hitaaseen keittoon
Hitaasti liesi appelsiinikana resepti