Leivomme ympäri vuoden, mutta lomien aikana haluamme tehdä jotain erityistä. Puhumme kotitekoisista makeisista, ihmiset! Sen lisäksi, että valmistaminen on mahtavaa (ja unelma saada rakkaudella tehdyt herkut käsillä välipalaksi), käsintehdyt makeiset ovat myös upeita lahjoja. Nämä reseptit vaihtelevat aloittelijatasosta asiantuntijatasolle, joten katso ja katso, mitä ohjaushytissäsi on tänä jouluna.
Muutama vinkki ennen kuin aloitat
Hanki karkkilämpömittari
Karamellien valmistaminen voi joskus olla hankalaa, koska monien karkkien menestys riippuu niin paljon karkkiseoksen saamisesta täydelliseen lämpötilaan. Karkkilämpömittari on välttämätön karkkia varten.
Valitse karkkilämpömittari, joka:
- Ilmaisee lämpötilan ja vaiheen (pehmeä pallo, kova pallo jne.)
- Siinä on tarpeeksi suuria numeroita ja kirjaimia, jotta voit lukea sen tarkasti
- Kestää vähintään 400 asteen lämpötiloja
- Sivussa on klipsi, jotta voit kiinnittää sen ruukkuun
Jos valmistat paljon karkkia ja tiedät kypsennysvaiheiden lämpötilat, voit valita infrapunalämpömittarin, jota osoitat yksinkertaisesti seosta saadaksesi tarkan lämpötilan.
Tee karkkia huolella
Varoituksen sana, kun teet mitään karkkia: Ole erittäin varovainen. Sokeriseos voi kuumentua jopa 400 tai 500 astetta F. Tämä ei ole pienille lapsille tarkoitettu keittiötoiminto, mutta he voivat varmasti auttaa syömisessä, kun se on tehty.
Joulukaramellireseptejä
1. Maapähkinä hauras
Klassinen maapähkinä hauras on yhtä lahjakas karkki kuin koskaan ollut. Haluat irrottaa karkkilämpömittarisi tätä varten ja varmistaa, että käytät tarpeeksi suolaa, jotta se ei mene liian sameaksi.
Lisää:Mikä on osavaltiosi suosikki joulukarkki? Vastaus saattaa yllättää sinut
2. 4-ainesosainen piparminttuvalkosuklaafudge
Jos ajatus kiehuvasta sokerikattilasta liedellä saa sydämeesi pelkoa, tämä on helppoa neljän ainesosan resepti, valmistettu mikroaaltouunissa, tyydyttää sinua joulu himoja.
3. Kotitekoiset kilpikonnat
Kilpikonnat, jotka ovat todella karamelli-, suklaa- ja pekaanipähkinärypäleitä, ovat helppo tehdä kotona. Purkki näitä olisi tervetullut lahja melkein kenelle tahansa.
4. Piparmintun kuori
Kermainen valkoinen suklaa ja karvasmakea tumma suklaa yhdistyvät tehdä tätä kuorta, joka on täynnä rapeita karkkitikkuja. Nauti siitä koko kauden – se myös jäätyy hyvin.
Lisää:Kaikki rajoitetun erän juhlaruoat saatavilla juuri nyt
5. Suklaalla kastettu hunajakenno
Rapeaa hunajakennokarkkia on vaikuttava keittiöteos, joka on vielä herkullisempi, kun se on kastettu tummaan suklaaseen.
6. Suklaalla päällystetyt kirsikat
Suklaalla upotetut kirsikat kermaisella täytteellä ovat hienoimpia makeisia, joita voit hemmotella itseäsi tällä lomakaudella.
