Jos olet huolissasi siitä, miten nousevat ruokakustannukset vaikuttavat terveelliseen ruokavalioosi, älä huoli enää: Munat ovat ravitseva ratkaisu. Ne ovat kaikki luonnollisia, erittäin edullisia, monipuolisia ja yksi korkealaatuisimmista proteiineista, joita voit syödä. Joten jos sinulla on tiukka budjetti, mene halki! Tässä on joitain faktoja, jotka sinun pitäisi tietää munista, sekä joitakin poikkeuksellisen herkullisia reseptejä.
Hauskoja faktoja munista
- Munat maksavat vähemmän kuin mikään muu proteiinilähde.
- Yhdessä munassa on 13 välttämätöntä vitamiinia ja kivennäisaineita, terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja ja antioksidantteja.
- Munankeltuaiset sisältävät luteiinia ja zeaksantiinia, antioksidantteja, jotka voivat auttaa estämään silmänpohjan rappeutumista tai ikään liittyvää sokeutta.
- Yhdessä munassa on vain 70 kaloria.
- Munat eivät sisällä hormoneja tai antibiootteja.
- Munan koko liittyy kanan kokoon, ei laatuun.
- Tuoreet, kypsentämättömät munat kuoressa säilyvät jääkaapissa vähintään 3–5 päivää oston jälkeen.
- Keitä munat, kunnes keltuainen on valkoista ja kiinteää. Astiat, jotka sisältävät munia, on kypsennettävä 160 asteen lämpötilaan.
- Jos et pysty määrittämään, onko muna raaka vai kovaksi keitetty, pyöritä sitä; keitetty muna pyörii helposti, kun taas raaka kangas heiluu.
Munan reseptit
Kaikki reseptit Amerikkalainen munalauta
Kesä squash -munakas
Tekee 2 annostaTäyte:
1/2 dl ohuesti viipaloitua kesäkurpitsaa
1/2 dl ohuiksi viipaloitu keltainen crookneck -kurpitsa
1/2 dl viipaloituja tuoreita sieniä
1/4 cup hienonnettua paprikaa
2 rkl vettäMunakas:
4 munaa
1/4 dl vettä
2 tl raastettua parmesanjuustoa
1/2 tl basilikan lehtiä, murskattuna
1/4 tl valkosipulijauhetta
2 tl voita, ruokaöljyä tai ruokasuihkettaOhjeet:
1. Sekoita kaikki täytteen ainekset kattilassa keskilämmöllä. Peitä ja kypsennä noin 3 tai 4 minuuttia, kunnes vihannekset ovat rapeita. Poista kansi ja jatka kypsennystä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Aseta kansi takaisin paikalleen ja anna levätä lämpimässä paikassa 3. Vatkaa munat yhdessä veden, juuston, basilikan ja valkosipulijauheen kanssa 4. Sulata 1 tl voita pannulla keskilämmöllä. Kaada 1/2 dl munaseosta pannulle. Kypsennä munaseos samalla kun työnnät reunoista osia kohti keskustaa kypsennykseksi, kallistamalla pannua kuten tarpeen 5. Kun pinta on kypsennetty eikä nestettä jää, lusikka puolet kasviseoksesta päälle puolet munasta. Taita omletti puoliksi. Siirrä omletti tarjoilulautaselle ja pidä lämpimänä. Toista prosessi jäljellä olevilla aineosilla.
Juustoinen kasvispasta ja kananmuna
Tekee 4 annostaAinekset:
1 (7 unssin) pakkaus pieni kuoripasta (conchiglie)
Ruoanlaitto spray
2 kuppia AE Dairy vähärasvaista raejuustoa
1 tl rakuuna- tai meirami -lehtiä murskattuna
2 kuppia höyrytettyä tai jäädytettyä (sulatettua) parsakaalia, kukkakaalia ja porkkanaa
4 munaaOhjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan ja valuta. Lisää pasta ruiskutuspinnoitetulle 10 tuuman paistinpannulle. Sekoita raejuustoa ja rakuunaa, kunnes pasta on täysin päällystetty. Sekoita kasvikset ja sekoita tasaiseksi.2. Kuumenna keskilämmöllä sekoittaen usein, kunnes se on täysin kuumentunut, noin 5-10 minuuttia. Tee lusikan takaosalla neljä sisennystä noin 2 tuuman ympäri. Riko munat yksitellen pieneen kulhoon ja kaada yksi kuhunkin reikään. Peitä ja kypsennä, kunnes munat ovat täysin kiinteitä, noin 5-7 minuuttia. Yritä olla antamatta munien kovettua. Tarjoillaksesi, aseta koko paistinpannu pöydälle ja anna jokaisen palvella itseään. Riko munankeltuainen pastaksi; pasta imee sen.
Hunaja- ja omenaleipävanukas
Tekee 4 annostaAinekset:
Ruoanlaitto spray
4 viipaletta täysjyväleipää
3 munaa
1 kuppi AE -maitoa
3/4 dl paksua omenakastiketta
1/4 kuppi hunajaa
1/4 tl jauhettua kaneliaOhjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Peitä pienet vaniljakastikkeet keittosuihkeella ja laita leivinpannuun. Käännä lasi ylösalaisin ja paina jokaisen leipäviipaleen keskelle leikkaamalla neljä ympyrää. Aseta leipäympyrät vaniljakastikkeen pohjalle 3. Riko munat kulhoon ja vatkaa maito, omenakastike, hunaja ja kaneli. Kaada seos tasaisesti vaniljakastikkeisiin. Revi loput leivät pieniksi paloiksi ja ripottele munaseoksen päälle 4. Keitä vaniljakastiketta 30 minuuttia, häiritsemättä. Pistä 30 minuutin kuluttua veitsi yhden vaniljakastikkeen keskelle, jos se tulee puhtaana, se on valmis; jos ei, keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty. Poista pannu uunista. Anna vaniljakastikkeiden jäähtyä.
Lisää tietoa munista ja reseptejä
Riko muna sydämen terveydelle
Kuinka valmistaa täydellisiä kovaksi keitettyjä munia
Munia lainaavat deviled munat reseptit
