5 yleistä ruokavalion sudenkuoppaa ja reseptiä, jotka pelastavat päivän - Sivu 4 - SheKnows

4. Ongelma: Kummallista, kammottavaa!

Ehkä aloitit kaatumisruokavalion päästäksesi tuohon bikiniin, mutta sinä (ja kaikki ympärilläsi) et voi sivuuttaa, että olet ollut mielialainen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin chili saa rikas, rohkea maku tästä yhdestä salaisesta ainesosasta

Ruokakorjaus: Laajenna näköaloja

Älä tunne syyllisyyttä ruokavalikoimasi laajentamisesta. Jos salaattien syöminen on olennainen osa laihtumissuunnitelmaasi, on olemassa keinoja piristää muita salaatteja kuin salaattia niin, että saat täydellisen aterian tavoitealoriallasi. Tässä on ihastuttava salaatti- ja kastikeresepti, jossa on runsaasti proteiinia ja vähän kaloreita.

Grillattua kalkkusalaattia Dijon -kastikkeella
Tarjoilee 4 (300 kaloria/33 grammaa proteiinia)

Ainekset:
1 kiloa kalkkunan rintafileetä tai leikkeleitä, grillattu
12-16 kirsikkatomaattia puoliksi leikattuina
12-16 pientä sientä leikattuna puoliksi
1 pieni punasipuli, kuorittu, ohuesti viipaloitu, erotettu renkaiksi
1 keskipitkä paprika, ydin, kylvetään ja leikataan pitkiksi ohuiksi nauhoiksi

1/2 dl persiljaa, karkeasti hienonnettuna
1/3 - 1/2 dl Dijon -sinappikastiketta, kaupallinen tai kotitekoinen*
4 kuppia revittyjä salaattivihreitä, jäähdytetty ja jaettu
Karkeasti jauhettua mustapippuria

Ohjeet:
1. Leikkaa grillattu kalkkuna viljan poikki suikaleiksi

2. Yhdistä isossa kulhossa kalkkuna, tomaatit, sienet, sipuli, paprika ja paprika

3. Lisää Dijon -kastike, heiluttaen kevyesti turkin ja vihannesten peittämiseksi

4. Asettele noin 1 kuppi rapeita revittyjä salaattivihreitä kullekin 4 pienelle lautaselle

5. Lusikoi kalkkunaseos salaatilla vuorattuihin levyihin jakaaksesi tasaisesti

6. Ripottele jokainen salaatti kevyesti karkeasti jauhetulla mustapippurilla

Kotitekoinen Dijon -pukeutuminen

Ainekset:
1/3 cup valkoviinietikkaa
1 1/2 teelusikallista Dijonin sinappia
1 valkosipulinkynsi, kuorittu ja jauhettu
1/2 tl sokeria
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2/3 dl salaattiöljyä

Ohjeet:
1. Vatkaa ensimmäiset viisi edellä mainittua ainesosaa pienessä kulhossa

2. Sekoita öljy vähitellen seokseen, kunnes se sakeutuu ja sekoittuu perusteellisesti

3. Säilytä ilmatiiviissä astiassa peitettynä jääkaapissa enintään 1 kuukauden ajan