Maustetut vodkat ovat kuumia-mistä on osoituksena jatkuvasti kasvava markkinapaikkavalikoima, joka vaihtelee tavallisesta vanilja- tai sitrusvodkasta oikukkaisiin vodkoihin, joihin on lisätty suklaata tai juuriolutta. Niiden suosion vuoksi laadukkaat maustetut vodkat eivät ole halpoja. Mutta voit lisätä säästävästi omaa makuasi tavalliseen vodkaan tekemällä infusoituja vodkoja kotona. Tässä on ohjeet.
Kuinka tehdä maustettuja vodkoja
Kun teet maustettuja vodkoja kotona, saat luovaa vapautta lisätä vodkaan yrttejä, mausteita, hedelmiä ja jopa vihanneksia. Tarvitset vain hyvän pullon tavallista vodkaa, siivilän, suuren kirkkaan purkin ja valitsemasi maukkaan ainesosan. Se on yksinkertainen ja hauska kulinaarinen saavutus, ja se säästää rahaa.
Käytä hyvää vodkaa
Vodkan poimiminen aluksi on ylivoimaisesti tärkein osa prosessia. Haluat käyttää hyvälaatuista vodkaa, koska riippumatta siitä, kuinka paljon maistat sitä, jos pohja ei ole hyvä, tulos ei ole hyvä.
Käytä tuoreita ainesosia
Parhaan tuloksen saamiseksi varmista, että käyttämäsi makuosat ovat mahdollisimman tuoreita. Pakastetut hedelmät eivät ole loistava vaihtoehto, koska ne hajoavat ja vain kastuvat vodkassa. Tuoreet yrtit ja mausteet sekä kokonaiset hedelmät ja vihannekset ovat parhaita.
Ole alkuperäinen
Ole luova makujen kanssa, melkein mitä tahansa hedelmiä, vihanneksia, yrttejä tai mausteita voidaan käyttää, tai jos haluat olla todella omaperäinen, kokeile sekoittaa muutama maku keskenään. Paprikat ja piparjuuri ovat myös loistava valinta infusoituihin vodkoihin, mutta aloita säästeliäästi, jotta et joutuisi liikaa mausteiseen tuleen vodkassasi.
Valmista ainekset
Jos käytät hedelmiä tai vihanneksia, leikkaa ne suuriksi kuutioiksi tai viipaleiksi. Joissakin tapauksissa ihon pitäisi pysyä päällä, kuten sitrushedelmien (koska kuori on täynnä maukkaita öljyjä), mutta muiden hedelmien, kuten melonien, iho on poistettava. Hyvä sääntö on: Kaikki iho, joka ei ole syötävä (paitsi sitrushedelmät), on kuorittava. Poista myös kaikki kuopat ja siemenet. Jos käytät yrttejä tai mausteita, kuten kanelia, laventelia tai rosmariinia, lisää ne vodkaan kokonaisuudessaan. Kaikki on jännittynyt ennen juomista, joten jos muutama pala menee pieleen, ei tarvitse paniikkia.
Yhdistä makuja
Lisää hedelmiä, vihanneksia tai yrttejä isoon lasipurkkiin. Jos mahdollista, käytä vodkaa kauhalla, jossa on hana tai suuri kansi. Ja muista, että mitä enemmän makua lisäät, sitä vahvempi se on vodkassa. Hyvä nyrkkisääntö on täyttää purkki noin puoliväliin hedelmillä tai vihanneksilla ja täyttää se sitten vodkalla. Jos käytät yrttejä tai mausteita, käytä hyvä kourallinen, koska ne ovat vahvempia ja antavat enemmän makua kuin hedelmät tai vihannekset. Kaada vodka purkkiin ja peitä se kannella.
Odota
Aseta purkki jääkaappiin ja pelaa odottava peli. Infuusio kestää todennäköisesti vähintään yhden päivän. Jotkut hedelmät ja vihannekset kestävät kauemmin. Maista vain vodkaa joka päivä vahvuutesi määrittämiseksi. Halutun maun saaminen voi kestää jopa viikon. Muista, että voit aina lisätä makua, mutta et voi ottaa sitä pois.
Kanta
Kun haluttu maku on saavutettu, kaada vodka hienosilmäisen siivilän läpi suureen kulhoon, jotta saat mahdollisimman paljon massaa ja palasia pois. Kerro siivilä tarvittaessa marjaliinalla tai kahvisuodattimilla. Kaada vodka takaisin alkuperäiseen pulloon tai purkkiin, jota käytetään infusoimiseen - tämä varmistaa, että juuri infusoitu vodka on helposti kaadettavissa.
Palvella
Yksi parhaista osista oman vodkan lisäämisessä on, että se soveltuu käytettäväksi runsaasti herkullisia koristeita. Hedelmät ja vihannekset voidaan koristella cocktaillasin sivulla. Yrttejä ja mausteita voidaan käyttää sekoittimina cocktaileissa. Juo ja nauti!
